本文导读目录：
3、山药炖羊肉的功效
4、山药炖鸡的做法
山药炖百合作用(山药炖百合百科)山药滋阴润肺补肾清补，基本上适合任何人，百合有类似的功效，这两样东西合在一起做汤营养并且美味，最适合现在的秋冬季节。做法如下：山药最好找那种脆的，刨皮以后切块，百合清洗干净去粗皮，然后清水烧开先放百合，再烧开以后放山药，滚开以后煮两三分钟就可以，这样可以保证汤色清亮并且山药口感脆爽。
然后放适量的味精和盐，如果放一些胡椒粉味道会更鲜美，但是不能放多了只是放一些调鲜的，可以不放。
最后如果家里有芹菜的话可以放一些芹菜叶子，不但增加颜色的漂亮，还可以增加汤的清香。希望我的回答对你有帮助。祝你快乐！
百合和山药是可以放玉米面在一起熬粥的， 百合山药对于人体都是比较有好处的，百合山药含有人体所需的一些微量元素，百合和山药放在一起熬粥具有健脾益气、清热润肺之功效的
山药炖排骨可以加百合，下面是具体做法：
准备材料：排骨块500克，百合50克，玉米段100克，铁棍山药块100克，盐一茶匙，鸡精少许，姜片三片
1、备好所需用料，排骨焯水备用。
2、所有材料放入高压锅内胆中。
3、锅中倒入足量的水。
4、高压锅按启动煲汤功能。
5、半小时煮好后，待高压锅的气压没了再打开放盐，鸡精即可。
6、出锅装碗山药百合排骨汤即可食用。
原料:白鳝鱼1条，淮山药、百合各45克，陈皮15克，生姜3片。
做法
1.把白鳝鱼放进60℃?70℃的水中，洗掉表面上滑滑的东西，水温不能过热，否则会影响肉质。
2. 去掉白鳝鱼的内脏，然后洗净切块；山药、百合洗净，陈皮洗净，去瓢。将白鳝鱼段、山药、百合、陈皮放入炖盅内，加水适量, 隔水炖2小时即可。
、党参、黄芪、枸杞、红枣、（圆肉）炖乌鸡，能益气固表、补血养颜；
2、黄芪、党参、山药、薏米、沙参、（玉竹）、莲子、百合、枸杞、红枣、（陈皮）炖老鸭，有健脾益气、清热润肺的功效；
3、（西洋参）、蜜枣炖西洋鸭，可以双补气阴，主要补脾肺；
4、当归、（何首乌）、北芪、枸杞、（黑豆）、（山楂）、（熟地）炖竹丝鸡，补肾乌发；
5、党参，沙参，首乌，当归，小北芪，（虫草花），枸杞，蜜枣炖乌鸡，补中益气、滋阴养血、滋肾养肝；
主料
排骨450g、绿豆100g、干百合30g
辅料
料酒20ml、盐3g、生姜5g、浓缩鸡汁5ml
步骤
:1 .各式食材准备。
2 .绿豆加水浸泡。
3 .干百合加水浸泡。
4. 排骨用淡盐水浸泡3小时，中间换水3回。
5 .浸泡好的排骨，冷水下锅，加料酒，生姜焯水。
6. 焯水好的排骨，在流动的水下洗除血沫，油汁。
7. 沥水的排骨，泡好绿豆，干百合，生姜入炖锅中。
8. 一次性加够热水。
9 .接通电源，炖2小时。
10 .1.5小时后加盐和浓缩鸡汁
11 再炖半小时，时间到就可以出锅食用
山药百合粥的做法，把山药切块，和百合一起加进粥里面，这样子吃味道很好。
主料一年生散养公鸡，一只 山药一大根辅料葱姜（姜要去皮） 酱油八角1个山药炖鸡的做法步骤1. 白条鸡剁块洗净之后，过水焯几分钟，然后再冲洗干净。山药去皮切滚刀块。2. 锅里热油，加葱姜（姜要去皮）炝锅，倒入鸡块，加酱油翻炒几分钟。加入足够量热水。3. 大火炖开，加几大片姜，八角1个，继续滚15分钟。转中小火1小时后加入山药，加盐。4. 继续炖20分钟至汤汁少许浓稠即可。
食材用料
山药1根，百合3个，枸杞几粒，盐少许
做法步骤：
步骤 1
山药去皮切片，鲜百合切掉根部，洗净剥开。枸杞泡水待用
步骤 2
锅内放入清水，烧开后先倒入山药焯水约一分钟至断生，再加入百合枸杞，几秒钟百合透明就赶紧捞出来。
步骤 3
锅内放少许油，加入少许盐，正好有焯好的胡萝卜片和芹菜，就放进去点缀一下，没有不放也行。
倒入焯好的山药和百合，快速翻炒均匀，出锅装盘
山药做汤的几种方法和步骤：
第一种：排骨山药汤
1、排骨清洗干净，焯水后捞出。
2、山药去皮切滚刀块，胡萝卜去皮切滚刀块。
3、炒锅放少许油，葱姜爆香后，倒入控干水分的排骨翻炒片刻，加入适量的水，淹过排骨，大火烧开后转小火慢炖。
4、炖30到40分钟后，放入山药炖15分钟，最后放入胡萝卜再炖5-10分钟。
5、出锅前提前几分钟放入适量的盐，最后放入调味料调味，即可出锅。
第二种、羊肉山药汤：
1、山药打皮之后，用白醋水浸泡，把山药切成滚刀块，
2、羊肉改刀切成小块，大葱和姜切块处理；
3、锅内加一点油，用葱姜烹锅，爆炒羊肉，加入清水，羊肉炖好后，加入山药炖15钟 即可。
第三种：乌鸡山药汤；
1、乌鸡处理后，灼一下水，捞出，
2、将砂锅加水至砂锅的一半量，将焯过的乌鸡、香菇、红枣、八角、葱、姜一起放入，大火煮开后改微火炖约一个半小时。
3、再将洗净去皮的山药切成大块，放进锅中再炖半个小时至酥烂，加适量盐调味儿即可。
第四种：南瓜山药汤；
1、把山药削皮，放到清水里浸泡一下，洗干净，切块；
2、南瓜削皮切块；红枣去核。
3、把以上材料放到锅里，一次加足冷水，煮熟。加红糖，再次煮开即可。
第五种：山药鸭汤；
1、把鸭腿焯一下，去一下血水，
2、放进干净的汤锅里，再放一段葱白、一片姜，
3 、再放两段党参、两片黄芪、一小片干何首乌，高压锅压个15分钟，开盖后，撇掉汤面上的浮沫。
4、然后放入山药段，开盖煮至山药熟烂就可以了。 5、放少许盐调味即可。
第六种：猪尾山药汤
1、把山药和胡萝卜切成片，尾骨砍成段。
2、然后猪尾骨放到开水锅中焯水，再捞出来冲去上面的血沫。
3、把所有材料放到砂锅里，再加凉水。大火烧开，转小火煲一个半小时左右。
4、最后加盐和鸡精调味即可。
第七种：荠菜山药汤；
1、 荠菜择去黄叶洗净，用沸水汆烫后过冷水切碎； 2 、山药去皮后切丁； 3、 高汤倒入锅里烧开，倒入山药丁煮约2-3分钟； 4 、加入荠菜烧开，加盐调味，淋入水淀粉勾薄芡即可。
第八种：芦荟百合山药汤；
1、芦荟、山药去皮切条氽水，百合瓣洗净待用。2、取净锅上火，放入清水、山药、芦荟、百合、冰糖，大火烧开转小火炖15分钟即成。
第九种：雪梨银耳山药羹；
1.银耳莲子山药加水一起入砂锅，开锅后转小火炖20分钟。2.加入梨块小火炖15分钟。3.最后加入冰糖、枸杞再炖5分钟，至所有材料软烂汤变浓稠。
第十种：猪肚白果山药汤；
1、将山药去皮切厚片汆水，白果洗净，猪肚切条汆水，姜切片待用。2、净锅上火，放入清汤、姜片、白果、猪肚，大火烧开转小火炖30分钟，再下入山药炖20分钟调味即成。
山药炖羊肉汤的做法山药炖羊肉汤是一道非常营养美味的汤，既能滋补身体，又能增强免疫力，是秋冬季节不可缺少的食品之一。今天，我们就来详细介绍一下山药炖羊肉汤的做法。
首先，准备食材。我们需要羊肉、山药、姜片、葱段、料酒等食材。其中，羊肉应该选择新鲜的肉质细嫩、红色晶莹、有肉香味的羊肉，山药则应该选择外皮光滑、无斑点、肉质坚实、有粉状物质的山药。
其次，处理食材。将羊肉切成小块，用开水焯水去腥，然后捞出备用；将山药削皮，切成块状备用；姜片、葱段也要备好。
接着，炖制汤汁。将锅加热，加入少许油，放入姜片、葱段爆香，再加入羊肉块煸炒，待羊肉变色后加入适量的料酒，煮至羊肉表面呈现金黄色，再加入适量的清水，加盖炖煮30分钟。
之后，加入山药块。将山药块放入锅中，再次加盖炖煮30分钟即可。
最后，调味即可。将汤煮好后，根据个人口味加入适量的盐、鸡精等调味品即可。
这样，一道美味而营养丰富的山药炖羊肉汤就做好了。它不仅能够滋补身体，还能够增强人体免疫力，对于秋冬季节的保健养生来说，非常适合。
总的来说，制作山药炖羊肉汤并不难，只要选择好食材，掌握好烹饪火候，就能够做出一道美味又营养的汤品。希望大家能够尝试一下，为自己的身体加油添饭。
山药炖羊肉的功效山药炖羊肉的功效
山药炖羊肉是一道传统的养生食品，它集合了山药和羊肉的营养成分，并以炖煮的方式将两种食品进行了融合，从而使得其对人体健康的效益更加显著。下面是关于山药炖羊肉的五大功效：
1. 增强体质
山药炖羊肉含有丰富的蛋白质、氨基酸和微量元素，这些成分有助于增强人体的体质，提高身体的免疫力，从而让身体更加健康。
2. 补充能量
山药炖羊肉富含碳水化合物和脂肪，而羊肉中的脂肪则是人体所需的优质脂肪。这些含量高的营养成分能够为身体提供充足的能量，帮助人们恢复体力。
3. 改善消化系统
山药具有较高的膳食纤维含量，因此能够促进消化系统的正常运作。它还具有清热的功效，可以清除肠胃内的积热，从而改善消化系统的吸收能力和整体运作效率。
4. 缓解疲劳
羊肉富含优质蛋白质和微量元素，这些营养物质有助于增强体力和减轻疲劳。同时，羊肉中的半胱氨酸等成分还有助于提升人体的工作效率和心情。
5. 有益于女性健康
山药炖羊肉中的山药具有益于女性健康的作用，它不仅可以缓解痛经和帮助女性调节内分泌，还有助于改善女性的皮肤状态，提高女性的生育能力。
山药炖鸡的做法山药炖鸡是一道美味的传统佳肴，它融合了山药的滑嫩和鸡肉的鲜甜，口感浓郁，营养丰富。今天我来给大家介绍一下山药炖鸡的做法。
一、准备材料
鸡肉、山药、姜、葱、料酒、盐、鸡精、油。
二、制作步骤
1.鸡肉切块，块大小根据个人口味而定，然后用清水浸泡一下，去除血水。
2.山药去皮洗净，切成小块备用。
3.姜切片，葱切段备用。
4.锅中加油，油热后放入姜片和葱段煸炒，炒出香味后加入鸡肉翻炒至八成熟。
5.炒鸡肉时加入适量的料酒调味，这样可以去除鸡肉的腥味。
6.将鸡肉倒入炖盅中，加入山药块，再加上水，水要盖过鸡肉和山药。
7.盖上炖盅盖子，放入电饭煲中，选择煲汤模式炖煮3小时。
8.3小时后，加入适量盐和鸡精调味，再煮10-15分钟即可。
三、小贴士
1.鸡肉选用去皮的鸡腿肉或鸡胸肉，这样炖出来的鸡肉更加鲜嫩。
2.山药必须去皮，否则口感会不好。
3.炖盅中加水的量要根据自己炖盅的大小而定，但是最好是盖过食材，这样煮出来的汤更加浓郁味美。
4.炖煮的时间也可以根据自己的炖盅大小和火力而定，如果火力比较大，就需要适当减少炖煮的时间。
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