本文导读目录：

1、番茄酱的功效与作用(为什么医生不建议吃番茄红素)

2、番茄酱的功效和营养价值,番茄酱的功效和作用

番茄红素是可以长期食用的，而且长期服用的话也不会出现不良的反应，但是如果想要长期服用的话，一定选择品质比较高，真正的番茄红素，这样才能够达到没有副作用，安全有保障性，但是生活中任何产品都不建议长期的进行食用，需要保持营养均衡。

好处是:西红柿的营养价值非常丰富，其中的纤维素、果酸、果糖含量都非常多，晚上吃西红柿可以有效的吸收西红柿中丰富的纤维素和果酸成分，可以有效的促进肠道蠕动、增加新陈代谢的速度，并且可以为人体补充丰富的糖分，可以保证身体内的能量。

出现黄褐斑可以通过使用调经祛斑片，或者是通过如氢醌软膏、曲酸等药物治疗的，黄褐斑其实和很多的因素都是有关的，例如内分泌因素及紫外线照射都有非常大的关系，出现黄褐斑也可以通过使用一些中药来进行调理的，在调理之前建议先进行凝血功能检查和肝功能检查。

番茄红素可以用于慢性前列腺炎的治疗。因为具有很好的抗氧化和抗炎效果，而且能增强免疫力，对任何慢性疾病都会有很好调节效果。胡萝卜、番茄等食物含量丰富，可多吃。番茄红素属于保健治疗方法一种，但有慢性前列腺炎还需要配合其他药物和治疗手段，防止死灰复燃。

番茄红素可以有效的防治因衰老，免疫力下降引起的各种疾病，具有抗癌抑癌的功效，而且对于预防心血管疾病、动脉硬化等各种成人病、增强人体免疫系统以及延缓衰老等。番茄红素可以最有效地清除人体内的自由基，保持细胞正常代谢，预防衰老。可以经常服用。

番茄酱是鲜番茄的酱状浓缩制品。呈鲜红色酱体，具番茄的特有风味，是一种富有特色的调味品，一般不直接入口。番茄酱由成熟红番茄经破碎、打浆、去除皮和籽等粗硬物质后，经浓缩、装罐、杀菌而成。番茄酱常用作鱼、肉等食物的烹饪佐料，是增色、添酸、助鲜、郁香的调味佳品。番茄酱中除了番茄红素外还有B族维生素、膳食纤维、矿物质、蛋白质及天然果胶等，和新鲜番茄相比较，番茄酱里的营养成分更容易被人体吸收。

主要营养维生素B群、膳食纤维、矿物质、蛋白质、天然果胶

食疗功效防癌抗癌、开胃消食、降血压、抗衰老

适宜人群一般人群均可食用番茄酱。动脉硬化、高血压、冠心病、肾炎患者食用，体质寒凉、血压低，冬季手脚易冰冷者，食用番茄酱胜过新鲜番茄。

禁忌人群肠炎患者忌食。

番茄酱的功效和作用1抗衰老番茄酱中含有的番茄红素能抑制细菌生长，是优良的抗氧化剂，还能清除人体内的自由基，抗癌效果更是β-胡萝卜素的2倍。

2抑制癌症番茄酱中含有的番茄红素对乳癌、肺癌、子宫内膜癌具有抑制作用，亦可对抗肺癌和结肠癌。

3增进食欲番茄酱味道酸甜可口，可增进食欲，番茄红素在含有脂肪的状态下更易被人体吸收。

食用番茄酱要注意什么？1空腹、急性肠炎、细菌性痢疾及溃疡患者忌食。

2番茄酱不宜多吃，每次15～30克即可。

3番茄酱在正餐时食用比较好。