本文导读目录：

1、紫薯饼配方配料

2、紫薯馅的做法配料

紫薯饼配方配料

紫薯是一种常见的食材，它不仅美味可口，而且富含营养，是一种被人们广泛喜爱的食品。而紫薯饼是一种常见的糕点，制作简单，味道独特。下面就为大家介绍一下紫薯饼的制作方法以及配方所需的配料。

紫薯饼的制作方法和原料

1、准备原材料：

紫薯、面粉、糯米粉、白糖、牛奶、鸡蛋、牛油、食用油、水。

2、将紫薯蒸熟后压成泥，加入糯米粉、面粉、白糖、牛奶、鸡蛋等材料拌匀，揉成面团。

3、将揉好的面团放在案板上，用擀面杖擀成薄片。

4、用烤盘将薄片烤制一段时间，烤至两面金黄。

5、将烤好的紫薯饼取出，加入适量的牛油，翻转均匀。

6、将烤制好的紫薯饼待凉后，切成适当大小，即可食用。

紫薯饼配方所需配料

1、紫薯：主要的原材料，味道鲜美，富含膳食纤维和多种矿物质，有助于促进肠胃蠕动和补充体内的营养。

2、面粉：面粉是紫薯饼的基础原料，它可以帮助紫薯泥更好的凝固，让饼干更加丰满。

3、糯米粉：糯米粉可以增加紫薯饼的韧性，使饼干更加弹牙。

4、白糖：适量的白糖可以增加紫薯饼的甜度，让饼干更加可口。

5、牛奶：牛奶可以增加紫薯饼的口感和香气。

6、鸡蛋：鸡蛋可以让紫薯饼的口感更加细腻。

7、牛油：牛油可以让紫薯饼更加香滑，口感更加丰富。

8、食用油：食用油用于烤盘的刷油，防止紫薯饼粘在烤盘上。

9、水：适量的水可以让面团更加柔软易操控。

紫薯馅是一道经典的中式点心，味道甜美可口，深受广大食客的喜爱。下面将为大家介绍一下紫薯馅的制作配方及具体步骤。

一、配料准备

1、紫薯：300克

2、白砂糖：100克

3、食用油：适量

二、制作步骤

1、准备紫薯，将紫薯用清水洗净，切成小块，放入蒸锅中蒸熟。

2、将蒸好的紫薯放入大碗中，用勺子将紫薯压成泥状。

3、将白砂糖放入另一个锅中，加入适量的清水，用小火慢慢煮化。

4、当白砂糖完全煮化后，倒入已经压成泥状的紫薯中，然后用勺子搅拌均匀。

5、在混合好的紫薯馅中加入少量食用油，这样能够让馅料更加润滑。

6、将混合好的紫薯馅用手揉成小球状，放入冰箱中冷藏一会儿。

7、当紫薯馅稍微冷却后，取出来就可以用来包馄饨、包子或者糯米蒸饭等各种美食了。

三、小窍门

1、如果想要让紫薯馅口感更加细腻滑润，可以在制作过程中加入一些蛋黄等材料。

2、如果发现糖浆炒得太干，可以适量添加水，这样能够让紫薯馅更加细腻。

3、因为紫薯的颜色鲜艳，所以制作好的馅料用来做各种糕点非常好看，可以提高糕点的整体美感。