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蚂蚁蛋的功效与作用 蚂蚁蛋的吃法

今天给各位分享蚂蚁蛋的功效与作用的知识，其中也会对蚂蚁蛋的吃法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

• 1、蚂蚁煎鸡蛋有什么功效
• 2、三味蚂蚁蛋的食疗做法及功效是什么？
• 3、蚂蚁蛋的相关资料
• 4、蚂蚁蛋营养价值高吗？吃了对人体有什么益处？
• 5、蚂蚁蛋能吃吗
• 6、蚂蚁窝有何功效？

蚂蚁是自然界中一种非常弱小的动物，

毫不起眼，蚂蚁是一味滋补中药这一事实却鲜为人知，

在古籍中对蚂蚁早有记载。蚂蚁作为中药材，

已经有数千年的历史，和驴皮、

熊胆一样都是动物药材，

且都是滋补中药中的珍品。

黑蚂蚁是经卫生部批准的唯一有药、

食两用价值的蚂蚁。其体内含有70多种营养成份

,其中被称为“生命火花”的锌的含量最为丰富。

黑蚂蚁养生在民间得到广泛应用，

有蚂蚁泡酒、有干食的、或直接磨成蚂蚁粉。

有人长期服用，到老时仍然耳不聋、眼不花、头脑清晰、精力充沛。黑蚂蚁具有补肝肾、抗衰老、安睡眠的功效。

三味蚂蚁蛋：

原料：鲜黑蚂蚁蛋500克，番茄100克，蒜末20克，精盐4克，白糖5克，味精2克，酱油10克，醋10克，清汤100克，植物油15克。

制法：将蚁蛋洗净，入开水稍烫，捞出放入碗内，加蒜末、盐、白糖、味精、酱油、醋、清汤、植物油及切成丁的番茄，入笼蒸半小时，取出即可食用。

特色：此菜为傣族风味，味鲜可口。

功效：具抗炎解毒、祛湿平喘之功。

1.黄蚂蚁生长在亚热带树上，身长约2厘米，腰细腹大，嘴长有大牙两颗，其蛋可食。

2.据史料记载，远在三千年前，蚂蚁即被人们看成是滋补佳品了，《周礼》中就有关于周王听说山民食蚁进补后，也派人去采集蚂蚁和蚁卵，以为营养的记载。

3.明代李时珍在《本草纲目》中写道：“蚁力最大，能举起生铁，吾人常食亦能益气力，泽颜色。古代首长多以蚁卵为酱，云味酷似肉酱，非尊重者不可得也。”蚂蚁虽小，宝物齐全，内含27种氨基酸。维生素B1、B2和多种对人体有益的微量元素，并含有高磷化合物三磷酸腺苷，多种激素，草体蚁醛，其蛋白质含量比牛肉、鸡肉、蛋类高一倍以上。

4.经中国蚂蚁药用专家三十多年临床研究，在几千病例中得到不同程度的疗效，从中医角度看

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，它是一种温和滋补良药，有扶正固本作用，实践还证明，食蚁还具有强筋、延缓衰老之食效。

5.美国专门研制出“蚂蚁罐头”及“蚂蚁夹心巧克力”等，中国可供食用的蚂蚁约一万多种，他们大部分生长在粤、桂、滇等省。

6.三味蚂蚁蛋一蚁三味，是傣族人民特有的风味菜，也是食疗品。

1.丝光褐林蚁，全体含多种九碳到十九碳的饱和直链和支链烷烃，十三碳的不饱和烷烃，金合欢醇(farnesene)，高金合欢醇(homofarnesene)，甲酸(formic acid)，多种游 离氨基酸，R，S-3，4-二氢-8-羟基-3，5，7-三甲基异香豆精(3,4-dihydro-8-hydroxy-3-methylisocoumarin)。

2.拟黑多翅蚁，含以脯氨酸(proline)，丙氨酸(alamine)，谷氨酸(glutamic acid)和丝氨酸(serine)为主的多种氨基酸；硒，锗等无机元素；维生素(vitamin)B1、B2、E、B12，粗蛋白，脂肪等。另外，还含油酸(oleic acid)，棕榈酸(palmitic acid)硬脂酸(stearic acie)，亚麻酸(linolenic acid)和亚油酸(linoleic acid)等多种脂肪酸。

3.赤蚁，全体含以十一烷(undecane)为主的饱和及不饱和非偶数碳的烷烃。多种甲酸酯，以十六烷基甲酸酯(hexadecyl formate)，含量较高，另含3-乙基-4-甲基戊酸甲酯(methyl3-ethyl-4-methylpentanoate)，3-异丙基戊酸甲酯(methyl3-isopropyl pentanoate)，3，4-二氢-8-羟基-3-甲基异香豆精(3,4-dihydro-8-hydroxy-3-methylisocoumarin)。此外，尚还游离和结合的去甲肾上腺素(noradrenaline)及蛋白质等成分。

4.黄蚁，含多种挥发性成分，主要有十一烷(undecane)，十三烷(tridecane)，十五烷(pentadecane)，1-辛醇(1-octanol)，龙脑(borneol)，橙花醇(nerol)，1-壬醇(1-nonanol)，3-癸醇(3-decanol)，3-癸酮(3-decanone)，3-十二烷酮(3-dodecanone)，已酸已酯(hexyl hexanoate)，已酸辛酯(octyl hexanoate)。尚含脂肪酸(fatty acids)，卵含糖蛋白，水解后可得D-甘露糖(D-mannose)，D-半乳糖(D-galactose)，D-葡萄糖(D-glucose)，2-乙酰氨基-2-去氧-D-葡萄糖(2-acetamido-2-deoxy-D-glucose)。

另外，不同种蚂蚁普遍含α-皮黄质(α-doradexanthin)。

【主治】肾虚头昏耳鸣；失眠多梦；阳痿遗精；风湿痹痛；中风偏瘫6；手足麻木；红斑性狼疮；硬皮病；皮肌炎；痈肿疔疮；毒蛇咬伤

【生态环境】营群体生活，常筑巢于地下。

【采收和储藏】采收时间应在婚飞之前进行。尽量选择阴雨天，在蚁群大部分归巢、数量集中时进行。要连蚂蚁带土背入布袋中带走。然后过筛而取成蚁置于60℃水中迅速处死，晾干。

【资源分布】

1.广泛分布于全国各地。

2.分布于广西、云南等地。

【动植物形态】

1.丝光褐林蚁，工蚁体长约13mm。全体漆黑，平滑有光泽，头圆三角形。复眼1对，椭圆形，单眼3个，品字排列。触角屈膝状，12节。前胸背板甚发达，中胞背析较小。足3对，胸部和腹部相接处缩小成细柄状。有向上的鳞片1枚；腹部5节。兵蚁与工蚁相似。雌蚁与雄蚁相似，均有翅，触角细长，不呈屈膝状。幼虫头胸部细小，腹部较宽，体黄白色，无足，蛹白色。

2.拟黑多翅蚁，体形较丝光褐林蚁小，工蚁体长约6mm，雄蚁体长6-7mm，雌蚁体长7-9mm。

【生药材鉴定】性状鉴别

(1)丝光褐林蚁，体长13mm左右，黑色，平滑，有光泽。前胸背板基发达，中胸背板较小，柄腹有1枚向上的鳞片。质脆，易碎，常有头足缺损，5舔之有酸味。

(2)拟黑多翅蚁，体长4-5mm，黑色，胸部两侧有刺。质脆，易碎，常有头足缺损，舔之有酸味。

【功效分类】补肾益精药；通经活络药；解毒消肿药

【用法用量】内服：研末，2-5g；或入丸剂；或浸酒饮。外用：适量，捣烂涂敷

蚂蚁蛋能吃，中国是食用蚂蚁和药用蚂蚁的故乡，食用蚂蚁已有三千多年的历史，早在人类茹毛饮血的时代，祖先在生活实践中发现狗熊和穿山甲等动物因大量诱食蚂蚁而身体强壮有力的事实，并开始食用蚂蚁。

李时珍在《本草纲目》中将其称为“玄驹”，古书《周礼·天宫》和《札记·内则》中曾记载有专人采集蚂蚁和蚁卵供皇帝祭祀宴会之用的记述。蚂蚁是一座供给人类营养的“微型动物高级营养宝库”和“天然药物加工总厂”，是人类健康的益友。

扩展资料

蚂蚁蛋营养成分：蚂蚁体内含有苏氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、赖氨酸等19种氨基酸，其中包括人体必需的8种氨基酸，蛋白质含量高达40-60%；并含有维生素 B1、B2、B3、C、D、E等：微量原素含有锌、铁、硒、磷、钙等28种，其中14种为人体所需。

尤其锌、硒〔生命之花、免疫之本〕含量最丰富，比自然界任何食品高10—20倍，还含有柠檬（ C10H14O ）、蚁醛（ HCHO ）、胸蚁醛 (C10H14O) 柠蒙醛等特殊类化合物；还含有ATP、多种酶和铺酸、生物碱、组织胺等生物活性物质。

参考资料来源：百度百科-蚂蚁蛋

参考资料来源：百度百科-大黑蚂蚁

蚂蚁窝有利于骨化增加骨强度，使髋部骨折不易发生，调节和增强免疫力，抗癌，保肝护肝，补肾强，治疗风湿骨痛，延缓衰老等等功效。

蚂蚁窝里面主要是蚂蚁蛋有着很高的营养价值。

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扩展资料：

生活习性

食性

蚂蚁因食性分为：低等种类，肉食性，以昆虫、小动物乃至病、死的大动物为食；臭蚁亚种，切叶蚁亚科及蚁亚科中的较高等种类，对动植物均能取食，尤喜蚜、蚧虫分泌的“蜜露”；其他大部分蚁类为杂食性，多以种子、果实、虫子等为食? 。

筑巢

蚂蚁是群集而居的社会性昆虫，而且恋巢性很强。多数种类筑巢于地下或树上，且食性杂，一般植、肉兼有。 双齿多刺蚁（Polyrhachis dives）和其它蚂蚁一样，一般以蚁巢为一个家庭。一窝中有蚁后（雌蚁）有一个或数十个。工蚁专筑巢、觅食、育幼等，数量最多 。

在野外，野蛮收获蚁自己建巢时，它们会把平时栖息活动的地方跟储藏种子的储藏室分开，储藏室的位置比平时栖息活动的地方高一些，保持储藏室内处于干燥的环境，种子就不容易发芽了。

关于蚂蚁蛋的功效与作用和蚂蚁蛋的吃法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

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