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人参鹿茸汤的做法(人参鹿茸汤的做法大全)

　　观赏乌龟不可以吃，食用龟可以炖汤喝，以“参茸枸杞乌龟汤”为例。做法如下：　　基本特点：益气血、补精髓、养容颜　　基本材料：乌龟1只，鹿茸片6克，人参10克，枸杞子10克　　制法：　　1.将乌龟放入热水锅中，把水慢慢烧开直至乌龟被烫死，剖净去内脏，洗净斩件；人参、枸杞子分别用清水洗净，备用。　　2.起油锅，下龟肉略炒，加清水适量煮沸后，倒进炖盅内，放入鹿茸、人参、枸杞子，炖盅加盖，置锅内用文火隔开火炖3小时，调味供用。　　功能：益气血、补精髓、养容颜　　适用范围：用于肾气虚弱。症见腰膝酸软无力，须发早白，脱发，遗精目眩；或心血虚少之心悸失眠，或气血不足之精神萎靡不振、小便频数，气短懒言，形容憔悴等。

人参鹿茸的作用主要是扶正补肾，有助于疾病的治疗。如果有肾虚或气虚，腰部和膝盖会虚弱，头晕和疲劳，所以我们需要服用中药来滋养肾脏和温暖的阳。这种病的治疗是有帮助的，如果有气虚和肾虚，一般治疗后可以改善，通常不吃辛辣的食物和冷的食物，对身体有好处。

是可以的，同时还可以放些枸杞大枣炖汤，人参和鹿茸能够增加体内的防御能力，同时也调节身体免疫平衡，而避免身体发生疾病，促进身体的创伤愈合，可以强壮身体，抵抗衰老的作用，针对于劳累过度，不孕不育等有大补身体元气，并且可以壮阳补气。

1.鹿茸10克,人参5克,党参15克，北芪30克，茯苓30克，白术15克，甘草5克，米酒100毫升，鸡肉适量，或瘦肉也可以。

2.隔天也就是提前24小时，将鹿茸用100毫升米酒放进炖盅浸泡着，盖上盅盖的。

3.浸泡了24小时的米酒鹿茸放入锅中隔水炖。

4.炖米酒鹿茸时，准备参引水:党参15克，北芪30克，茯苓30克，白术15克，甘草5克

5.人参5克

6.鸡肉或猪瘦肉适量

7.药材洗净

8.放进砂锅里，放4~5碗清水，大火煲开改中小火煲出味道，煲剩1~2碗水，滤出来。

9.滤出来的药材水摊凉了，一定要摊凉了，加入人参浸泡，热水泡人参会让参气飘散掉。

10.等到米酒鹿茸炖了4小时，加入参引水可以直接打开盅盖加入，不需要摊凉。

11.加入鸡肉

12.马上盖上盅盖继续炖2小时即可关火，但不揭开锅盖和炖盅盖，让其自然冷却。

13.历时30小时，炖好的人参鹿茸鸡汤，

步骤/方式1

乌鸡300克洗净剁块备用

步骤/方式2

人参一颗30克备用

步骤/方式3

准备红枣5克、枸杞2克、姜片2克、鹿茸1克备用

步骤/方式4

起锅加清水2L、放入鸡块、加白酒10克、葱，焯水10分钟

步骤/方式5

鸡块捞起、洗净放入砂锅

步骤/方式6

加入红枣、枸杞、姜片、鹿茸、人参

步骤/方式7

加入清水2L、食盐2克、料酒15克、鸡粉2克。大火烧开、小火慢炖90分钟即可

步骤/方式8

成品图

步骤 1

材料清洗干净～

步骤 2

放适量的水

步骤 3

看炖盅大小炖1～1.5小时。

步骤 4

炖好后放适量的盐调味。

把乌鸡放在电饭煲里，放入姜葱料酒盐胡椒粉，炖三十分钟，再放入人参鹿茸，再炖30分钟左右就可以吃了。

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