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冬至的食物养生（冬至养生食材）

本篇文章给大家谈谈冬至的食物养生，以及冬至养生食材对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

• 1、冬至吃什么养生？
• 2、冬至养生进补吃什么
• 3、冬至是二十四节气中最重要的节气，冬至养生吃什么？
• 4、冬至吃什么比较好？
• 5、冬至节气吃哪些食物有助于养生
• 6、冬至节养生饮食调养

至养生的首要任务就是做好防寒保暖。在饮食上以温热为主,如食用糯米、槐燃含狗肉、大枣、铅笑桂圆、芝麻、韭菜、木耳等,少吃段蔽冷饮、海鲜等寒性食物;外出时注意保暖,老人在早晚气温较低时尽量少出门,适度保暖、适量运动。

冬至 到了天气寒冷了，我们关心的应该是冬至养生吃什么好呢?冬至是进补的佳时节，但是也不能大补特补。我在这里给大家带来冬至养生进补吃什么_冬至养生进补攻略，希望大家喜欢!

冬至进补养生吃什么

1、羊肉

冬至养生吃羊肉，北方不少地方有冬至吃狗肉和羊肉的习俗，南方冬至也喜欢拿羊肉来下火锅。羊肉味甘性温，是冬至进补的重要食物之一。羊肉的热量高于牛肉，铁的含量又是猪肉的6倍，对造血有显著功效，寒冬常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。

2、八宝粥

冬至养生吃八宝粥，热腾腾的八宝粥很适合冬天饮食温热软的要求。中医认为食粥可健脾温胃，且有一定的滋阴作用，正好对抗冬季干燥的特性。为戚雀敏发挥御寒作用，我们在煮粥的食材上可以选用偏温热或平和健脾胃的食物，如薏米、大枣、核桃、花生、鸡肉、羊肉、糯米、桂圆、山药、银耳等。我们不妨发挥创造力，将这些食材搭配成美味的粥，例如：羊肉粥、鸡肉粥、糯米红枣粥、小米山药粥、银耳红枣大米粥等。

3、饺子

冬至养生吃饺子，“冬至吃饺子不冻耳朵”是古代的一句古话，在现代里今天冬至吃饺子虽然是为了治冻耳朵，不过其面、菜、肉的合理搭配使饺子成为了一种营养全面且易消化吸收的美食。冬至吃饺子可以用羊肉、白菜、大葱、韭菜、萝卜等做馅，这些菜均偏温热性，对人体能起到一定的温阳作用。

4、馄饨

冬至养生吃馄饨，馄饨原来是北方盛行的一种食物，但现在南方人们也喜欢冬至吃馄饨。老北京有“冬至馄饨 夏至 面”的说法。除了形态相似，冬食馄饨，有利于寒冷季节热岁旦能的储蓄。

5、汤圆

冬至养生吃汤圆，汤圆有着“团圆”的意思，冬至吃汤圆如今在全国都十分盛行。做汤圆常用的材料如糯米、芝麻、红豆等亦是温热性味，有较好高枝的健脾作用。脾胃和健，饮食营养才会被身体吸收利用，提高机体的抗寒防病能力，适合在冬天食用。

各类人群冬至进补攻略

1、阳气虚弱的人群

上文说到，冬至这个节气是人体阳气弱、阴气盛的时候。如果你是阳气虚弱的人群，那么在冬至前后就特别容易出现手足冰凉、感冒流鼻涕、手上长疮等现象。因此，阳气虚弱的人群特别适合在冬至时节进补，我们可以将干姜、人参、辣椒、羊肉一同煮熟后食用，这样可以增强身体内的阳气。

2、中老年人

很多人上了年纪以后，特别希望自己能够长命百岁，延年益寿成了很多人的追求目标。要想健康长寿，中老年人一定要抓住冬至这个时间，因为这个时候进补，养生益寿的效果会加倍。进补的基本原则就是，有不足的就要补充。比如说用脑多的中老年人要多吃核桃，而体力消耗比较大的人群要多吃一些新鲜的瓜果蔬菜。

3、患有冬病的人群

看到这里，很多人都会好奇，什么叫做冬病?其实冬病就是特别容易在冬季发作的疾病，比如说慢性支气管炎、手脚冰凉、冻疮和尿多症等等。虽然中医上有这样的说法，就是“冬病夏治”，但是冬季容易患上的疾病，好在冬季就把它彻底治愈。

一般来说，肾虚肾亏和阳虚外寒的人群容易患上冬病，而好的调理 方法 就是进补。如果我们在冬至这个时节注重进补的话，那么我们就不容易患上冬季常见疾病。

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很多人都知道冬至是二十四节气中最重要的节气，也有森御许多人说冬至是一个可以补身体的一个季节。那么在冬至养生的时候，我们应该吃些什么呢？

一、莲藕章鱼汤

对于很多人喜欢章鱼的海鲜的人来说，这个是一个非常好的菜，冬季养生也可以多吃。原料是莲藕，章鱼各250克，金盐两克，香油少许。做法也是非常简单的，将莲藕洗净切片章鱼加工，整理，洗净切小块将连片放入砂锅，加入适量的清水，然后用活组织诞生，再放入章鱼块煮熟后加精盐调味，淋入香油即可。在冬季来说，这有清热火降肝火，对高血压症状也有一定的食疗作用。

二、银耳罗汉果煲鸡汤。

对于冬至来说，银耳罗汉果煲鸡汤也是清春纳答没一个非常好的食疗菜品，因为他富有丰富的营养物质，可以增强体质，延年益寿，而且做法和原料也是非常容易获得的。原料是银耳40克，鸡一只，罗汉果4个，红萝卜200克，姜两片，适量的盐。做法也是非常简单的，将银耳洗净用清水浸透气不好，去内脏焯水后用清水冲洗干净，红萝卜去皮后，加适量的清水入汤包，罗汉果等等材料包三个小时就可以制成了。而且这非常有利于老年人使用，既可以增强体质也可以加强人的精气神。

三、吃馄饨

在冬至是吃馄饨也是一个非常好的选择，因为馄饨里面可以加入很多肉，可以补充人参果的蛋白质，同时也可以在寒冷的冬至中一碗热腾腾的馄饨，可以增强人的体温，享受一碗美好的馄饨，也是美好的生活。这个习俗其实在我们国家很多地方都有冬至吃馄饨的风俗。可能也是民以食为天，冬至吃什么也是一个侧面反映出中国人生活的一种状态。

冬至吃饺子是汉族风俗。

流行于北方大部地区，指冬至节吃饺子或馄饨的习俗。潘荣陛（清）《帝京岁时纪胜》：“预日为冬毕则伍夜，祀祖羹饭之外，以细肉馅包角儿奉献。谚所谓‘冬至馄饨夏至面’之遗意也。”

俗话说：“冬至饺子，夏至面”。祖国北方大部分地区这天都要吃水饺或者馄饨。有的还要喝酒，据说喝酒是为了暖身子，吃饺子是怕冻掉耳朵。那如何在冬至日吃饺子既达到御寒又保健的功效呢？这要从饺子的不同配馅来说。

冬至，俗称“冬节”，它是中国农历中一个重要的节气。在这一天由于太阳直射点直射南回归线，因此北半球白天最短、黑夜最长，而过了冬至，北半球白天就会一天天变长，黑夜会慢慢变短。在古代，国人就有“阴极之至、阳气始生、日南至、日短之至，日影长之至，故曰冬至”的说法，在《清嘉录》中，还有“冬至大如年”之说，足以见古人对冬至十分重视。而在中华大地上，更是流传下来丰富多彩的冬至饮食习俗。

冬至是养生的大好时机，主要是因为“气始于冬至”。因为从冬季开始，生命活动开始由盛转衰，由动转静。此时科学养生有助于保证旺盛的精力而防早衰，达到延年益寿的目的。?冬至时节饮食宜多样，谷、果、肉、蔬合理搭配，适当选用高钙食品。食宜清淡，不宜吃浓浊、肥腻和过咸食品。冬天阳气日衰，脾喜温恶冷，因此宜食温热之品保护脾肾。吃饭宜少量多餐。应注意“三多三少”，即蛋白质、维生素、纤维素多，糖类、脂肪、盐少。

冬至节的由来与传说

冬至过节源于汉代，盛于唐宋，相沿至今。《清嘉录》甚至有“冬至大如年”之说。这表明古人对冬至十分重视。人们认为冬至是阴阳二气的自然转化，是上天赐予的福气。汉朝以冬至为“冬节”，官府要举行祝贺仪式称为“贺冬”，例行放假。《后汉书》中有这样的记载：“冬至前后，君子安身静体，百官绝事，不听政，择吉辰而后省事。”所以这天朝庭上下要放假休息，军队待命，边塞闭关，商旅停业，亲朋各以美食相赠，相互拜访，欢乐地过一个“安身静体”的节日。

唐、宋时期，冬至是祭天祭祀祖的日子，皇帝在这天要到郊外举行祭天大典，百姓在这一天要向父母尊长祭拜，现在仍有一些地方在冬至这天过节庆贺。

胡萝卜羊肉馅

胡萝卜性温，历来就有“小人参”之称，《本草纲目》记载可调补中焦、和肠胃、安五脏，现代盯雀研究又发现它能提供抵抗心脏病、高血压、动脉硬化的营养成分，还可以帮助肝脏代谢酒精。而羊肉补气养血，温中暖肾。这款水饺适合气血不足、腰膝酸软、尿频的老年人；对于脾胃虚冷的人，以及女孩子经寒痛经的更适合。另外，因为胡萝卜还可以软化皮肤，增强皮肤抵抗力，有美容作用，因此也是名副其实的美容抗衰老美食。

洋葱牛肉馅

?“冬日手或抑郁”这个说法，想必大家都不陌生；另外，在冬季还有不少女性常常感觉手脚冰凉，脸上也多了些不红不肿的小痘痘。如果您有出现这些情况，可以快来试试洋葱牛肉馅水饺。因为洋葱可以健胃消食、平肝、润肠、利尿、发汗。牛肉性温，补脾胃、益气血、强筋骨，可以使人精神振奋。

白萝卜猪肉黑木耳馅

白萝卜顺气健脾、消食化痰。猪肉性平，补虚增气力，《本草纲目》言其可补肾气衰竭。黑木耳性平，可补气血、益肾、通便，现代研究发现能降低胆固醇和血黏度。这款水饺，对于平素有肾虚的人非常适合；而对于健康人来说，则符合冬季养藏补肾的养生法。另外，对有高胆固醇、高血压的患者，或是怕长胖不敢吃猪肉的人，可以吃白萝卜猪肉黑木耳馅的水饺解馋。如果家里有学生或高强度脑力劳动者，还可以在此基础上加些黑芝麻，这样既可补肾健脑，又可防油腻。

冬季非常的寒冷的了，我们在冬季一定要做好来防寒和保暖的工作了哦，防寒和保暖是我们在冬季所必须注意的了，但是许多人不知道在寒冷的冬季吃哪些食物对身体好，尤其是在寒冷的冬至这个节气，那么我们在冬至的时候吃哪些食物对身体好呢?下面我们一起来看看适合冬至吃的食物有哪些吧。

1、饺子

冬至吃饺子几乎已经成为一种习惯，冬至饺子是汉族风俗，流行于全国大部地区，指冬至节吃水饺或馄饨的习俗。

2、汤圆

北方冬至吃饺子，南方冬至吃汤圆。冬至吃汤圆除有团圆、圆满之意，也具有“取圆以达阳气”之意。因为自古民间即有天地的观念，天代表阳、乾，冬至之后阳气开始日渐回升，故言“冬至一阳生”为使阳气回复，于是以圆象徵迎接阳气，此外，大团圆、凡事圆满乃民间普遍的期望，吃汤圆祈求圆满更是人们共同的心愿。

3、狗肉

我们在生活中也经常会吃到狗肉了哦，狗肉味道是非常的好的了，并且狗肉的热量是非常的高都，我们码轿在寒冷的冬至这个节气多吃狗肉，能够起到很好的补气和温肾助阳的作用的哦，对我们人体的防寒和保暖的好处是非常的多的哦，狗肉也是是冬季进补的好食物的哦，所以我们在冬至节气可以多吃一些狗肉的哦。

4、八宝粥

热腾腾的八宝粥很适歼陵合冬天饮食温热软的要求，中医认为食粥可健脾温胃，且有一定的滋阴作用，正好对抗冬季干燥的特性。

通过上面的介绍迟改肆，我们可以知道的了，我们在就寒冷的冬至这个节气多吃一些狗肉对身体是非常的好的哦，多吃狗肉能够帮助我们起到很好的补气血的作用的哦，并且有助于温肾助阳的哦，当然了，我们在冬至可以吃的东西也是有很多的了，饺子，汤圆和八宝粥都是很不错的食物的哦。

冬至 节气，要把养生的重点放在中老年朋友身上。下面我给大家介绍冬至节的养生知识，希望对你有用!

冬至节养生1：饮食调养

养生专家建议，冬至时节饮食宜多样，谷、果、肉、蔬合理搭配，适当选用高钙食品。食宜清淡，不宜吃浓浊、肥腻和过咸食品。冬天阳气日衰，脾喜温恶冷，因此宜食温热之品保护脾肾。吃饭宜少量多餐。应注意“三多三少”，即蛋白质、维生素、纤维素多，糖类、脂肪、盐少。

天寒地冻首选温补类食物，如鸡肉、羊肉、牛肉、鲫鱼等均属美味，在冬季可作为进补的佳品。但过多地进食温补类食品，容易上火

有副作用吗

。其次是进补平补类食物，如莲子、芡实、苡仁、赤豆、大枣、燕窝、银耳、源迅厅猪肝等，这些食物既无偏寒、偏温的特性，又无滋腻妨胃的不足。还有一类滋补类食物，具有滋阴益肾、填精补髓的功效，主要有：木耳、黑枣、芝麻、黑豆、猪脊、海参、龟肉、甲鱼、鲍鱼等。

冬至饮食要吃熟食热食，避免生冷食品。应以优质蛋白质为主，如瘦肉、鸡蛋、鱼类、乳类、豆类及其制品等，可以采用煲汤炖制的方式，以便于消化吸收，合理摄入米、面等主食、脂肪摄入量不能过多。雹隐冬至之际，可根据体质的不同，进食滋补阴阳的膳食。冬至吃什么

冬季养生更要记着多喝点水。大人在这个季节的饮水量，一天大约在1200毫升以上，但是也别一次喝太多，最好是少量多次，上午、下午、傍晚，都记着提醒自己和周围的人喝些水和热汤，反正，千万别等到感觉口渴才喝水就对啦。

值得一提的是，广东人有常年喝粥的习惯。这种饮食方式是正确的，尤其是早餐喝上一碗热气腾腾的粥，可以润燥滋阴，益于养生。专家说，日常煮粥时，可根据喜好，在粥中加入各式水果、枣、鱼片、鸡丝、皮蛋等做成美味粥。

具体说起来，小麦粥可以养心除烦，芝麻粥可以益精养阴，萝卜粥是消食化痰的，核桃粥能够养阴固精，要健脾养胃的话可以多喝点茯苓粥，加红枣一起煮出来的大枣粥呢，对益气养阴非常不错。

冬至节养生2：冬至进补

冬令进补是我国民间传统的养生 方法 ，民谚素有“三九补一冬，来年无病痛;今年冬令补，明年可打虎”之说，冬至以后“阴极阳生”，人体内阳气蓬勃生发昌野，最易吸收外来的营养而发挥滋补功效。

市民在进补前，应全面了解自己的身体状况，否则可能导致错误进补，甚至乱补不适。尤其高血压、高血脂、高血糖“三高”人群，更应该当心过度“进补”补出病来。有感冒、咳嗽、腹泻的人，应暂停服用补膏。

吃补药先调理肠胃。人体的体质有阴阳寒热之别，脏腑气血的盛衰千差万别，过去的疾患史也错综复杂，因此进补方案需因体质制宜、因病制宜。在吃补药前先要调理好脾胃，或先吃一些“开路方”，才补得进去。

传统医学认为，正常人进补，男子宜在40岁左右开始，女子宜在35岁左右开始。这种说法是有根据的。首先，中年人的脾胃运化功能优于老年，既能进补亦能受补。其次，男子在40岁以前，精力旺盛，肌肉饱满，筋骨强健;40岁后则开始出现“肾气衰”现象。而女子35岁前身体健壮，面貌娇嫩，头发生长旺盛;35岁后，精力开始不济，面部开始焦枯，头发开始脱落。

老年人冬令进补不能忘记人体脏腑、气血、阴阳等各方面的平衡。专家认为，老年人往往集多种疾病于一身，在服用进补的膏方时，应对膏方辅料的性能、饮食禁忌等有所了解，以防止引起不良反应。如服含有人参、黄芪等补气的膏方时，应忌食生萝卜;服用膏方时一般不宜用茶水冲饮;如遇感冒发热、伤食腹泻等，也应暂停服用膏方。

冬至节养生3：起居调养

冬至前后在衣着和起居上应有所讲究，穿衣要保暖，穿睡衣应以无拘无束、宽柔自如为宜。因为睡衣直接与皮肤接触，因此不宜穿化纤制品，其面料以自然织物为佳，如透气吸潮性能良好的棉布、针织布，柔软的丝质料子。

如果外出，应注意头部和脚部的保暖，以防生冻疮。患有气管炎、哮喘、胃溃疡的人，最好再增加一件厚背心，有利于保护心、胃和肺部，不致受寒。中国吃网特别提醒，冬至后要早睡晚起，适当午休。

冬至时节要勤晒被褥。养生保健专家表示，勤晒被褥有很多好处。首先，可避免潮湿;其次，被褥上的细菌和微生物在人体分泌的汗水及油脂中极易繁殖。阳光中的紫外线有强烈的杀菌消毒作用，可杀死各种细菌和微生物。再次，经日光曝晒后的被褥更加蓬松、柔软。

入冬以后，有人经常会觉得腿脚冰凉。中医专家建议，每天坚持泡泡脚，对于缓解腰腿酸困、失眠焦虑都有帮助，尤其是冬至后，配合养生的各种要诀，每天坚持泡脚可以增强身体的抵抗力，但要注意热水泡脚并非人人适用。如果患有脚气的人常用热水泡脚，容易造成伤口感染。此外，糖尿病患者和心脑血管患者也不宜热水泡脚，所用水温以温度适宜为好。

天气寒冷，人们在保暖时喜欢紧闭门窗，这会导致空气质量下降，应该适度打开门窗通风换气。尤其是学校等人员密集的场所，教室里空气往往污浊，不利于学生们的健康，每到下课时更需要打开窗户。

严冬时节还要注意老人的低体温。低体温是以35℃为界限，低于35℃者为体温过低。由于老人出现低体温后，可能无任何不适与痛苦，所以往往容易被忽视。体温过低的老年患者，发病多缓慢，甚至危及生命时也无明显症状。因此，在寒冷的冬季，老人的居室应采取防寒保暖 措施 。

冬至的食物养生的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于冬至养生食材、冬至的食物养生的信息别忘了在本站进行查找喔。

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