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窝笋的功效与作用 窝笋的工效

今天给各位分享窝笋的功效与作用的知识，其中也会对窝笋的工效进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

• 1、莴苣有哪些营养功效？
• 2、莴笋的七大功效
• 3、莴苣什么功效
• 4、莴笋的功效与作用禁忌 莴笋的功效与作用禁忌简单介绍

降血压

莴笋为高钾低钠蔬菜，每百克莴笋含钾212毫克，含钠36.5毫克。钾是维持人体生命的必需元素，它能使动脉扩张，降低外周血管阻力，促进尿钠排泄，降低心血管负担，使高血压患者的动脉壁增厚有所减轻，达到降低血压的目的。高血和祥压、吵罩心律不齐者，常吃生鲜莴笋，疗效显著。

利尿通乳

莴笋的钾离子含量丰富，是钠盐含量的27倍，有利于体内的水电解质平衡，促进排尿。莴笋含有较多烟酸，能增加乳汁分泌，是孕产妇食谱中的重要成员。

增氟补血

莴笋含有丰富的氟元素，可参与牙釉质和牙本质形成，参与骨骼生长。莴笋所含有的有机化合物中富含人体可吸收的铁元素，对缺铁性贫血病人十分有利，其所含的铁元素在有机酸和酶的作用下很容易被人体吸收。莴笋茎中流出的白色浆液有安神催眠作用，具有调节神经系统功能。

宽肠通便

莴笋中含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动，通利消化道，帮助大便排泄，可用于治疗各种便秘。

抗癌作用

莴笋中含有一种芳香唤碰搏烃羟化脂，对于肝癌、胃癌有预防作用，也可缓解癌症患者放疗或化疗的副作用，是一种抗癌蔬菜。

开通疏利、消积下气

中医认为，莴笋味苦、性寒，有清热解毒、消肿散结的功效。莴笋刺激消化酶分泌，增进食欲，其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，对消化功能减弱、消化道中酸性降低的病人尤其有利。

莴笋，颜色翠绿，口感清脆，含有蛋白质、膳食纤维毁滑、胡萝卜素、维生纤昌腊素以及钙、铁、磷等多种营养物质，功效极多。下面，我就与大家分享一下莴笋的七大功效。

01

开胃助消化。莴笋清脆的口感、微苦味能刺激消化酶的分泌，增强人的食欲；另外，莴笋中乳白色的浆液能够促进胃液、消化腺、胆汁的分泌，帮助肠胃消化。

02

利尿通乳。莴笋中钾的含量大大超过钠，有利于平衡体内的水和电解质，促进尿液的排出和乳汁的分泌，对小便不畅、产后缺奶、乳汁不通有很好的疗效。

03

润肠通便。莴笋中含有大量的膳食纤维，能够促进肠道的蠕动，帮助消化排便，非常适合便秘的人食用。

04

坚固牙齿，促进儿童生长迅芹发育。莴笋中含有氟和碘，氟元素能够坚固牙齿，促进儿童骨骼生长，而碘元素有益于心智和体格的发育，调节情绪。

05

辅助治疗缺铁性贫血。莴笋中含有大量人体易吸收的铁元素，能够生血补血，患有缺铁性贫血的人不妨多吃一点莴笋。

06

降血糖、降血脂。莴笋中富含的烟酸能够刺激胰岛素的分泌，调节人体内的糖代谢和脂肪代谢，促进人体对糖和脂肪的消化分解，从而降低血糖、血脂。

07

防癌抗癌。莴笋中含有丰富的胡萝卜素，它能够在人体内转化为抗氧化剂维生素A，能够防止癌细胞的生成，阻止癌细胞扩散与变异；另外，莴笋中还含有热水提取物，对某些癌症也有一定的抑制作用。

功效与作用

润肠通便、控制血压、镇静安神

莴苣，原产于地中海沿岸、亚洲北部、非洲等地区，现中国各地均有栽培。其营养成分很多，包括型乱蛋白质、脂肪、糖类、维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、磷、铁、钾、镁、硅以及食物纤维卜好档，具有镇静安神、润肠通便、控制血压、预防和控制肥胖的功效。

1、镇静安神：莴苣中的含碘量高，有利于人体基础代谢、心智、体格发育以及情绪调节，因此莴苣具有镇静的作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠，具有镇静安神的功效。

2、润肠通便：莴苣当中富含有丰富的膳食纤维，能够很好地促进胃肠道的蠕动，同时也能够吸水膨胀，促进粪便的形成、软化大便。因此，对于大便秘结、排便困难的人

中药材功效

，如果适当的吃莴苣，补充膳食纤维，都能够很好的促进胃肠道的蠕动，增进大便排出的机会。因此具有润肠通便的功效。

3、控制血压：莴苣当中还富含有丰富的钾元素，而钾元素能够抵消因为钠元素超标所引起的钠水潴留造成的血压增高，因此适当的吃些莴苣补充钾元素，具有控制血压的功效。

注意事项

适宜人群

小便不利、便秘患者

禁忌人群

脾胃虚弱者、痛风者、泌尿道结石患者

食用方法

凉拌

莴苣去皮切丝，用盐腌去水分，加入适量米醋、盐、香油和蒜泥拌匀后即可食用。夏季食用既开胃又清淡爽口。

炒食

莴苣去皮切成细丝，炒至断生，加适量盐翻炒后即可食用。断生的莴苣不会有苦味，味道清淡咸鲜，适合清淡饮食人群食用。

生食

莴苣的叶子可以洗干净后生吃，蘸甜酱或者豆瓣酱，入口微苦，咀嚼之后会袜返感到清爽甜润。

1、莴笋的功效与作用：

（1）促进消化

莴苣能刺运缓唤激消化酶的分泌，具有增强食欲的作用，其乳状浆液能增强消化腺和胆汁的分泌，能增强消化 的能力，对旁凯便秘或消化功能弱的人十分有利。

（2）利尿通乳

莴苣具有利尿通乳的功效，小便不畅或乳汁不通可以多食用，它含有的钾元素利于水电解平衡，从而可以促进乳汁分泌及排尿。

（3）预防贫血

莴苣中含有丰富的维生素以及矿物质元素，所含的铁元素极易被人体吸收，对于缺铁性贫血患者十分有利，平时多吃一些能预防缺铁性贫血。

（4）防癌抗癌

莴苣是一种抗癌的蔬菜，它的热水提取物对于癌症细胞有一定抑制作用，能预防肝癌和胃癌发生，还能缓解放化疗产生的副作用哪绝。

2、禁忌

(（1）月经期间的女性不适宜食用。莴苣性寒，食用后可能会出现痛经、月经不调等症状。

（2）脾胃虚寒的人最好不要食用。它是寒性食物，脾胃不好的人吃了可能会加重虚寒。

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