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白高粱米的功效与作用 白高粱米的功效与作用及禁忌

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• 1、高粱米有什么功效？
• 2、吃高粱米有什么好处?高粱米的营养价值
• 3、高粱米的功效与作用及食用方法是什么？
• 4、高粱米是一种粗粮食物，常吃高粱米有哪些神奇功效呢？
• 5、白高粱米的功效与作用 白高粱米的功效与作用介绍
• 6、吃白高粱有什么好处

高粱米的营养价值

高粱有一定的药效，具有和胃、健脾、消积、温中携冲、涩肠胃、止霍乱的功效。高粱中含有单宁，有收敛固脱的作用，患有慢性腹泻的病人常食高粱米粥有明显疗效，但大便燥结者应少食或不食高粱。高粱不仅供直接食用，还可以制糖、制酒。高梁根也可入药，平喘，利尿、止血是其特长。它的茎秆可榨汁熬糖，农民叫它

“甜秫禅尺秸”。

在谷物中，高粱蛋白质中赖氨酸含量最低，因而蛋白质的质量也最差;高梁的尼克酸含量也不如玉米多，但却能为人体所吸收，因此贺隐高，以高粱为主食的地区很少发生“癞皮病”。

高粱米的食疗作用

高粱味甘、性温、涩，入脾、胃经;具有和胃、消积、温中、涩肠胃、止霍乱的功效;主治脾虚湿困、消化不良及湿热下痢、小便不利等症。

高粱米是一种粗粮,多在东北地区出现,那么吃高粱米到底有哪些好处呢?高粱米的营养价值是什么呢?下面我们来一起介绍下吧!

吃高粱米有什么好处

1、高粱有一定改卜的药效,具有和胃、健脾、消积、温中、涩肠胃、止霍乱的功效.

2、高粱中含有单宁,有收斗唯敛固脱的作用,患有慢性腹泻的病人常食高粱米粥有明显疗效,但大便燥结者应少食或不食高粱.

3、高粱米味甘、性温、涩,入脾、胃经;具有和胃、消积、温中、涩肠胃、止霍乱、凉血解毒的功效;主治脾虚湿困、消化不良及湿热下痢、小便不利等症.

4、在谷物中,高粱蛋白质中赖氨酸含量最低,因而蛋白质的质量也最差.高梁的尼克酸含量也不如玉米多,但却能为人体所吸收,因此,以高粱为主食的地区很少发生"癞皮病".

高粱米的营养价值

高粱米具有一定的营养价值,据测定,每100克高粱米,含有蛋白质8.4克,脂肪2.7克,碳水化合物75.6克

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,钙7毫克,磷18毫克,铁4.1毫克,尼克酸1.5毫克.因此,食用100克高粱米可供给人体约1507千焦热能,如与米、麦等搭配食用,可使不同氨基酸和各种营养素互相调补,提高对人体的营养作用.

每100克高粱米,含有蛋白质8.4克

除了营养价值高之外,高粱米也可空歼培入药.祖国中医学认为,高粱米性味甘、涩、温,无毒,具有和胃、健脾、止泻等功效.可用来治疗食积、消化不良、湿热、下痢、小便不利等病症.

高粱米怎么吃好

1、磨成面粉做成点心,则细腻营养很多.有机高粱米最适合做一种叫"高粱粑"的点心,就是把有机高粱米磨成粉后加入泡打粉、白糖、鸡蛋和适量水调到黏稠,揉成面团,把有机高粱米面团按平蒸熟,下油锅稍炸即可.高粱米碾粉熟食,有健脾益胃、充肌养身的作用.

2、高粱羹,比如在做银耳羹或者玉米羹的时候放上一点点高粱,可以让原本就很营养的羹汤更增加一些丰润的口感.

3、有机高粱米适合做成高粱粥.高粱米一定要煮烂,供早晚食用;高粱米可制作干饭、稀粥,还可磨粉用于制作糕团、饼等.

民间常用高粱米一份、甘蔗汁四份,一同放入锅内煮成高粱甘蔗粥,具有益气生津之作用,对老人痰热咳嗽、口干舌燥、唾液黏涎者有食疗作用,煮粥滋养,供脾虚有水湿者食用.

高粱米的功效与作用及食用方法是什么？

高粱米即蜀黍，具有健脾止泻、温中涩肠的功效，有治疗脾虚泄泻、霍乱、尺斗消化不良、痰湿咳嗽、湿热下痢、小便不利等仿培的陵大磨作用。

高粱米为禾本科高粱属植物高粱的种仁，味甘、涩，药性温，归脾、胃、肺经。高粱米与大枣配伍，将高粱米炒黄，大枣去核炒焦，研成细末服用

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，有治疗小儿消化不良的功效。此外，现代研究发现，高香米还具有抗氧化作用。使用高粱米时，可煎汤内服，一般每日用量为30 60克；也可将高粱米研磨成粉末服用。另外，高粱米还可作为食用材料制成面包、馒头、粥等食用

有副作用吗

。

本内容由山西省中医院 综合内科 副主任医师 王建萍审核

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高粱米性温、甘、态宴涩，入胃、脾经，富含挺高的蛋白质、多种氨基酸、碳水化合物、膳食纤维，其钙、镁等矿物质及微量元素也相当丰富。慧闭笑对脾胃虚寒、消化不良、大便不成形等患者有着不错的改善作用。高梁米具有和胃

药材功效及作用

，消积，温中，涩肠胃，止霍乱，凉血解毒的功效。高梁外皮含有丹宁有涩味，妨碍人体对食物的消化吸收，故碾制高梁米时应将皮层去净用水浸泡以改善口味减轻对人体的影响。

高粱中含有单宁，有收敛固脱的作用，患有慢性腹泻的病人常食高粱米粥有明显疗效，但大便燥结者应少食或不食高粱。因为白高粱米中所含的鞣酸较少，整体的食用价值会更高。高粱米的营养也非常的丰富，如：蛋白质，脂肪，维生素E，B族维生素，钙，磷，钾，镁，铁，锌，硒等。

高粱米能够促进肠胃蠕动，提高消化系统的消化吸收能力，消除积食。促进身体发育，青少年经常食用高粱米有助于身体发育，增强机体免疫力等。高粱具有养肝益胃、收敛止泻的功效，尤其是患有慢性腹泻的人，持续吃一段时间后，会有良好的功效。高梁米味甘性温，无毒，能和胃、健脾、止泻，还能固涩肠胃、抑制呕吐、催治难产等，可用来治疗食积、湿热、小便不利、妇女倒经、胎产不下等症。

它既能净化血液，又能加快血液循环，能防止血压升高。高粱米中含有的微量元前含素镁和锌等营养成分，还能被人类的心脏吸收和利用，它能提高心脏功能，防止心脏病变。养肝高粱具有养肝益胃、收敛止泻的功效，尤其是患有慢性腹泻的人，持续吃一段时间后，会有良好的功效。

1、高粱米中含有丰富的营养成分，可以为人体所需要。

2、可以有效的治疗肠胃不适的患者。

3、可以有效的治疗脾胃虚弱以及消化不良搏橡的患者。

4、可以用于治疗腹泻以及癞皮病的患者。

5、可以用来治岩握疗大便溏薄的患者。

6、可以用于治疗胃寒的患者。

7、可以用于治疗基枣旁湿热下痢的患者。

白高梁的果灶枯实称为高粱米，一般含淀粉60％一70％。每100克高梁米中含蛋白质8.4克，脂肪2.7克，碳水化合物75.6克，钙7毫克，粗纤维0.3克，灰分0.4克，钙17毫克，磷188毫克、铁4.1毫克，硫胺素0.14毫克，核黄隐胡洞素0.07毫克，尼克酸0.6毫克，维生素B1

0.26毫克、维生素B2

0.09毫克。每百克高粱米的发热量为1525.7千焦耳。高梁中含的脂肪及铁较大米多，高梁皮膜中含有一些色素和鞣做罩酸，加工过粗，则饭红色，味涩，不利蛋白质的吸收消化。

白高粱有一定的药效，具有和胃、健脾、消积、温中、涩肠胃、止霍乱的功效。高粱中含有单宁，有收敛固脱的作用，患有慢性腹泻的病人常食高粱米粥有明显疗效，但大便燥结者应少食或不食高粱。高粱不仅供直接食用，还可以制糖、制酒。高梁根也可入药，平喘，利尿、止血是其特长。

关于白高粱米的功效与作用和白高粱米的功效与作用及禁忌的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

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