第一中药材网（1zy.cn）搜集、整理了:本文《有副作用吗：莲子煮粥的功效与作用 莲子心煮粥的功效与作用》，包含各种中药材功效与作用，中药材常识，更多内容功效与作用请查看：功效与作用

莲子煮粥的功效与作用 莲子心煮粥的功效与作用

本篇文章给大家谈谈莲子煮粥的功效与作用，以及莲子心煮粥的功效与作用对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

• 1、莲子煮粥，都有什么功效啊？
• 2、经常喝莲子粥，对我们的身体都有哪些好处？
• 3、莲子粥的功效与作用
• 4、食用莲子粥有哪些好处
• 5、莲子粥的做法和功效
• 6、大米莲子粥的功效与作用

莲子粥具有健脾补肾的功效。适用于脾虚食少、便溏、乏力、肾虚、尿频、遗精、心虚失眠、健忘、心悸等症。

莲子芯也可以用于煮粥，莲子芯能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会。而且红莲子与白莲子之前的功效没有什么区别，只是颜色不同而已。

莲子具有补脾、益肺、养心、安神、益肾和固肠等作用。生可补心脾，熟可厚肠胃，适用于心悸、失眠、体虚、遗精、白带过多、慢性腹泻等症。它的特点是既能补又能固，因此能补中止泻、安中固精。

另外，

莲子含有丰富的蛋白质、碳水化合物、烟酸、钾、钙、镁等营养元素，也具有防癌抗癌、降血压、强心安神、滋养补虚、止遗涩精等功效。

扩展资料：

莲子粥适用于脾虚食少、便溏、乏力、肾虚、尿频、遗精、心虚失眠、健忘、心悸等症。食用莲子注意事项：

1、牛奶与莲子同食加重便秘；

2、猪肚与莲子用白茄枝烧会中毒致死；

3、莲子性平、味甘、补脾益肾。但是不能与大补的东西同食，比如榴莲煲鸡不能加入莲子，因为榴莲是热气食物，莲子凉血，两者相吃会损坏脾脏。

参考资料：搜狗百科-莲子粥

经常喝莲子粥，有助补脾益肺，养心安神，也可以用于很多疾病的治疗。同时莲子本身就是食疗价值比较高的一种食材，而且在生病之后喝莲子粥真的非常的补身体。同时莲子也能够防癌抗癌，因为补五脏不足，所以可以让气血顺畅。如果老人喝莲子粥的话可以降血压，并且莲子粥做法也特别的简单，首先准备一些去腥的莲子，糙米，大米以及白糖，在准备好这些食材之后就可以制作莲子粥了。

莲子粥做法

如果是干的巨型莲子，那么提前要浸泡半个小时左右，糙米也要提前浸泡半个小时。泡的莲子和糙米，还有洗好的大米一起放到锅里面，加足够的水，用大火烧，烧开之后往里面滴几滴油，然后转成小火，小火烧大概20分钟左右的时间，米和莲子全部都煮软了。根据自身的口味可以往里面加一些冰糖，这是为了让莲子粥更好的调味，而且放凉或者是放到常温的时候味道会很棒。

安心养神

而且在秋季的时候喝莲子粥可以防止秋燥，并且还能够养心安神。同时莲子芯的味道非常的苦，但是却有非常好的强心作用，而且也能够扩张外周的血管，在降低血压的同时也能够治疗口舌生疮。所以很多中医都觉得莲子在健脾止泻的同时也能够固精安神，一般情况下没有特殊的症状，是可以吃莲子喝莲子粥的。

有忌口拒食莲子

但是便秘或者是脘腹胀闷的人不要使用，如果莲子变黄发霉也不要食用，这种莲子的口味不佳。而且即使做成莲子粥，那么口味也无法达到想要的效果。所以即使莲子大补，而且有很多的营养价值，但是也一定要谨慎和小心，如果有忌口，千万不要接触莲子。

莲 子粥是一道用粳米和莲子熬煮而成的药膳，它含有丰富的蛋白质、淀粉、磷脂、生物碱、类黄酮以及多种维生素等营养保健成分，具有健脾补肾、养心安神等功效，适用于脾虚食少、便溏、肾虚、失眠等症

莲子粥

莲子

1

清热降火

莲子粥有一定的清热降火的功效，特别是对于心火旺盛的人来说，吃莲子能够有效降心火、因上火引起的口舌生疮、失眠便秘吃一碗甘甜的莲子粥即可很好缓解。

2

健脾补肾

吃莲子有补肾固精的好处，这是因为莲子中含有的丰富的磷，是细胞核蛋白的主要组成部分，能够帮助机体进行正常的代谢，有效维持酸碱平衡，促进精子的形成，同时莲子粥养脾胃，对脾胃肾功能不大好的人群是一道非常好的药膳。

3

养心安神

莲子粥中的生物碱成分，有很好的强心作用，加上莲子中含有的维生素、微量元素丰富，具有较好的调节情感、放松情绪的作用，经常睡前喝一碗莲子粥能够镇静安神，促进入睡，提高睡眠质量。

4

养胃助消化

莲子粥以粳米煮粥，粳米中含有丰富的粗纤维，有很好的健脾养胃作用，可中和胃酸，缓解胃痛，而且粥食可促进肠胃蠕动，帮助通便，又有利于食物的消化吸收。

5

止泻降压

莲子粥中的莲子味甘、涩，性平，归脾、肾、心经，有很好的补脾止泻、止带、益肾涩精的功效，对于慢性腹泻者有很好的辅助治疗效果；另外莲子中含有的大量的矿物元素，其中以钾元素最多，钾元素能够有效维持心脏功能，参与身体的新陈代谢，还能够帮助扩张外周血管，有效帮助降血压。

6

莲子粥的适宜人群和禁忌人群

1、适宜人群

莲子粥营养丰富，具有清热降火、健脾补肾、养心安神等功效，适宜失眠多梦、脾虚食少、便溏肾虚等人群食用。

2、禁忌人群

莲子有涩肠止泻的功效，对于年老体弱者，因阴虚内热，肠枯血燥引起的大便燥结，不宜食用莲子粥。

7

莲子粥的做法

材料：百合6克，莲子适量，大米适量，枸杞适量。

做法步骤

1、首先将莲子清洗干净，然后用热水泡莲子1个小时左右。等到莲子泡软到可以用菜刀拍烂即可。

2、清洗备用的红枣，然后将枣核剥掉备用。

3、加入水量为小米100倍的冷水放入锅里，然后将拍碎的莲子和剥掉枣核的红枣一起放入锅中同煮。

4、水煮开之后，将淘洗好的百合放入锅里开大火与莲子红枣同煮，一直煮到百合莲子都软烂，米粥黏黏糊糊即可。

莲子粥是一道常见的药膳，主要制作原料为粳米和莲子，它具有健脾补肾的功效。适用于脾虚食少、便溏、乏力、肾虚、尿频、遗精、心虚失眠、健忘、心悸等症。

6?银耳莲子粥的做法

步骤：

主料：米饭(蒸)200克

制作材料(16张)

辅料：莲子50克,木耳(干)20克

调料：白酒5克,盐2克

1.莲子放入砂糖，放入温水中浸泡一晚，再放入蒸笼中蒸40分钟，变软后取出。

2.把木耳放入水中泡软，去除根部，再切成丝。

3.锅中倒入所有的调味料（高汤半杯、酒5克、盐2克），再加入木耳丝同煮至熟，捞出沥干水分。

4.热粥中放入莲子和木耳就可以了。

营养价值

粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。

莲子：莲子为补养元气之珍品，药用时去皮、心，故中医处方叫“莲肉”，具有补脾、益肺、养心、安神、益肾和固肠等作用。生可补心脾，熟可厚肠胃，适用于心悸、失眠、体虚、遗精、白带过多、慢性腹泻等症。它的特点是既能补又能固，因此能补中止泻、安中固精。另外， 莲子含有丰富的蛋白质、碳水化合物、烟酸、钾、钙、镁等营养元素，也具有防癌抗癌、降血压、强心安神、滋养补虚、止遗涩精等功效

食谱禁忌

莲子：牛奶与莲子同食加重便秘；猪肚与莲子用白茄枝烧会中毒致死。

粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛。

其他制作方法

主料：粳米80克,莲子15克

莲子粥的做法：

1.将嫩莲子发涨后，在水中用刷擦去表层，抽去莲心，冲

莲子粥

洗干净后放入锅内，加清水在火上煮烂熟，留作备用，可用岁耕的莲子。

2.将粳米淘干净，放入锅中，加清水煮成薄粥，粥熟后掺入莲子，搅匀，趁热服用。

用法：空腹服或做法

银耳莲子粥的做法

做法一

1干银耳15克，干白莲100克，冰糖80克；

2. 将干银耳与莲子用清水泡发2小时，银耳拣去老蒂及杂质后撕成小朵，然后与泡过的莲子一起过水冲洗干净，滤干备用；

3. 将银耳、莲子、冰糖倒入高压锅中，加入小半锅水，盖上盖，大火烧上汽后，改小火，炖30分钟左右；

4. 最后开盖放气，热食或者晾凉后放入冰箱冷藏后再食用均可，冷食口感更佳

做法二

用料：圆糯米60克 药材：桂圆肉10克、去心莲子20克、红枣6克

调料：冰糖适量银耳莲子粥

做法：1、先将莲子洗净，红枣去核，圆糯米洗净，浸泡在水中

2、莲子与圆糯米加600毫升的水，小火煮40分钟，加入桂圆肉、红枣再熬煮15分钟，加冰糖适量，即可食用

小贴士：服用注意事项/有感冒现象者，不适合吃桂圆，易上火服用周数或天数/隔天食用，连续二周，宜早餐食用桂圆肉性温、味甘，补血益心、安神；莲子性平、味甘、补脾益肾；红枣性平、味甘，可补益脾胃；糯米性温、味甘，能补中益气，诸药组合适用忧郁症失眠患者。特色：养心安神。

莲子粥，是一道常见的药膳，主要制作原料为粳米和莲子，它具有健脾补肾的功效。适用于脾虚食少、便溏、乏力、肾虚、尿频、遗精、心虚失眠、健忘、心悸等症。

食材

米饭 200g

莲子 50g

白酒 5g

盐 2g

方法/步骤

1、莲子放入砂糖，放入温水中浸泡一晚，再放入蒸笼中蒸40分钟，变软后取出

2、将米淘干净，放入锅中，加清水煮成薄粥，粥熟后掺入莲子，搅匀，趁热服用

大米莲子粥的功效与作用

大米莲子粥的功效与作用。大米莲子粥是指以大米、莲子等为原材料熬制成的粥，具有很高的营养价值，具有健脾补肾，养心安神的作用，适用于日常不喜欢吃饭的人。那么，大米莲子粥的功效与作用都有哪些呢？

大米莲子粥的功效与作用1

莲子大米红枣粥

食疗功效:滋养补虚、防癌抗癌、降血压、强心安神

营养价值:维生素C、维生素P、膳食纤维、钙、钾、镁、铁等

适宜人群:一般人群均可食用

薏米莲子红枣粥所需材料

主要食材薏米.莲子.红枣.大米.水

薏米莲子红枣粥的做法

1、薏米和莲子分别放入水中浸泡1小时左右，泡好洗净

有副作用吗

，放入小奶锅中。

2、大米与红枣分别淘洗干净后放入小奶锅中。

3、小奶锅置火上，加入适量清水用大火烧开后改小火熬煮，煮至粥稠、薏米开花即可。

功效与作用

薏米有健脾、利尿、清热、镇咳之效。红枣味甘性温、归脾胃经

有什么用

，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。莲子具有强心安神、降血压的作用。薏米莲子红枣粥能抑制肝炎病毒的活性，具有养肝排毒、保护肝脏的功效。薏米、莲子、红枣三者一起熬煮成粥食用，可以起到降血压的作用，对高血压疾病有防治功效。这样的一道食谱具有保护肝脏排毒养颜的效果，而且还能够增强体质的哦，对于降压安神有很不错的效果、

莲子大米红枣粥的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的粥的话不仅可以补充丰富的蛋白质，而且还可以有纤维素，是很不错的减肥助消化的食材，滋养补虚降压强心安神助眠，更能够体现消食清热解毒的作用。

大米莲子粥的功效与作用2

莲子糍米粥怎样做_糍米和莲子米怎样做成好吃的粥？

主料

莲子10克

皂角米10克

紫红糯米15克

辅料

绿豆

20克

枣(干)

7颗

银耳

1朵

调料

红糖

5克

水

适量

莲子皂角米粥的做法

1.准备莲子、皂角米(按每人5克）、银耳、绿豆、红枣、紫红糯米、红糖，取适量皂角仁，淘净，温水中浸泡2---3小时

2.莲子入水浸泡，绿豆入水浸泡

3.银耳泡发，泡好的皂角米，体积变大，变的透明

4.取砂锅，把泡好的原料入锅中，加入适量的水(泡皂角米的'水可连汁一起盛入锅中)

5.烧开锅后，转小火慢炖一小时，至所有原料都软烂，可调入适量的红糖一同食用

莲子大米粥怎么做的

食材：大米15 0克，莲子2 5克，枸杞2颗。

调料：冰糖30克。

做法：

1. 莲子用热水泡软;枸杞用热水稍泡;大米淘洗干净。

2. 锅中放水，加入大米、烧开，再放入莲子，改用中火继续熬煮至熟，放入冰糖即可。

烹饪心得：

1. 干莲子不容易煮软,可以选择新鲜的莲子,味道与功效都较佳,不过要将绿色的莲子心挑除。

2. 煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。

特点：此粥助消化，滋阴润燥，清心安神。

莲子百合薏米粥的作用是什么？

莲子百合薏米粥效和作用：

1、体不宜食用米、绿豆属性寒凉，因此寒凉体质者不适宜食用，尤其是怀孕妇女以及正值经期的女性，更应要避免食用。

2、不宜过量食用。此粥的主要材料为薏米，而薏米所含的醣类黏性较高，因此不能食用过多，否则会影响消化。

3、风寒咳嗽、虚寒出血、脾胃不佳者不宜食用。此粥含有百合，而风寒咳嗽、虚寒出血、脾胃不佳者不宜食用百合，否则可引起病情愈加严重。

4、大便干结难解，或腹部胀满者忌食。此粥含有莲子，而大便干结难解，或腹部胀满者忌食莲子，故这些人不适宜食用此粥。

莲子百合薏米粥的营养价值

莲子百合薏米粥是一款以薏米为主，百合、莲子为辅料的一道甜粥。莲子含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁等多种营养物质;薏米被誉为“世界禾本科植物之王”，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸等营养物质，且其中蛋白质、脂肪、维生素B1的含量，远远高于大米。而百合含有淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素C、秋水仙碱等等。三者搭配熬粥，不仅可以将其中的营养物质融汇在一起，而且利于人体吸收，也增添了食用风味。

莲子百合薏米粥还具有安神、美白、润肺、强心的功效，但由于百合、薏米都有水溶性较差的特点，且口感有微微发涩之嫌，一般都可以加入蜂蜜、冰糖(千万不要加白糖)来调味，也可以加入牛奶，这样就更能提升该甜汤的美白养颜的功效了，而且味道也会更可口!

核桃莲子黑米粥有何功效？

核桃莲子黑米粥功效如下：本品具有养心安神、补脑益智的功效，适合心律失常、失眠健忘的患者食用，便秘以及贫血的老年人也可经常食用。

白扁豆莲子大米粥的功效

小心拉肚子

莲子炒熟打粉与煮粥有什么不同功效

无论是打粉还是煮粥，的功效都是一样的子通常来煮粥或熬汤。莲子味甘涩性平有一定的抗衰老功效。莲子中含有大量的磷可以帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类的代谢和维持酸碱平衡。

莲子中铁的含量也非常丰富，铁元素是血红蛋白、肌红蛋白、细胞色素等的组成成分之一，具有治疗贫血、减轻疲劳的作用。

扩展资料：

莲质量以湘莲品质最好。其皮色淡红，皮纹细致，粒大饱满，生吃微甜，一煮就酥，食之软糯清香。红莲质量较差，其粒形瘦长，皮色暗花，脐部下陷，中心空间较大，生吃味淡，久煮不酥。

有的莲子看起来又白又干净，实际这种莲子很有可能使用了对人体有害的化学漂白剂，而且这些物质会对肝脏造成伤害，引起重金属中毒。

真正优质的莲子，去皮后外表仍会有一点皱皮或未处理干净的红皮，劣质的则在刀口处有突起。莲子经水蒸会发生膨胀，散发出一种清香，而添加了化学制剂的莲子几乎不膨胀，还会有一种碱味。

莲子煮粥的功效与作用的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于莲子心煮粥的功效与作用、莲子煮粥的功效与作用的信息别忘了在本站进行查找喔。

标签：功效   作用

扫二维码关注公众号“行情趋势”，查年更多中药材价格、行情分析、后市预测、药材功效、偏方、收购信息。