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本文导读目录：

1、太平猴魁茶属于什么茶 太平猴魁茶叶简介

2、太平猴魁茶是绿茶还是红茶 太平猴魁茶是绿茶还是红茶做的

太平猴魁茶属于什么茶 太平猴魁茶叶简介

太平猴魁茶属于绿茶类尖茶，茶性偏寒且不经发酵，一般生长在土层深厚、有机质丰富的黑沙壤土中，采摘的最佳时间是在谷雨前后，并且要达到芽尖和叶尖长度相同的要求，及时剔除弯曲、色淡、瘦弱的芽叶，保证优良的茶叶品质。

太平猴魁茶是绿茶类尖茶，茶性偏寒且不经发酵，形态特征为两叶抱一芽，扁平壮实，色泽明亮，冲泡之后汤色青绿明澈，口感鲜爽醇厚且回味无穷。

太平猴魁茶生长在土层深厚、有机质丰富的黑沙壤土中，主要分布于安徽省黄山市北麓的黄山区一带，此地低温多湿，云雾笼罩，光照充足，非常适合茶树的生长。

采摘太平猴魁茶时要在谷雨前后，等芽梢长至一芽三叶时即可进行采摘，而且要达到芽尖和叶尖长度相同的要求，并将过大、过小、弯曲、色淡、瘦弱的芽叶剔除，保证大小均匀、品质优良。

太平猴魁茶加工工艺包括杀青、毛烘、足烘、复烘四道工序，其中足烘时要用锦制软垫边烘边捺，以固定茶叶的外形，而复烘时要边烘边翻，足够干燥后再趁热装筒，等茶叶冷却后再加盖密封。

太平猴魁茶是绿茶还是红茶 太平猴魁茶是绿茶还是红茶做的

太平猴魁茶是绿茶，产自安徽省黄山市的新民、龙门、三口等地，优质的茶叶质感肥厚重实，茶条身骨饱满，色泽均匀，茶汤透明度高，香气持久，滋味鲜爽，叶底枝枝成朵，而且冲泡之后汤色嫩绿明亮，散发持久的兰花香。

太平猴魁茶属于绿茶，是中国历史名茶，产自安徽省黄山市的新民、龙门、三口等地，茶园一般分布在350米以上的中低山区，土质多为黑沙壤土，土壤中的有机质极其丰富，有利于茶树的健康生长。

极品的太平猴魁茶外形扁展挺直，苍绿匀润，部分主脉暗红，冲泡之后汤色嫩绿明亮，香气鲜浓高爽，而且散发持久的兰花香，滋味鲜爽醇厚，叶底嫩绿肥厚。

可以通过观察太平猴魁茶的形状、嫩度、色泽、净度、汤色、香气、滋味、叶底等来判别，优质的茶叶质感肥厚重实，茶条身骨饱满，色泽的均匀的深绿色，茶汤透明度高，香气持久，滋味鲜爽，叶底枝枝成朵。

太平猴魁茶中所含的化学成分达500多种，主要包括咖啡碱、茶多酚、蛋白质、氨基酸、糖类、维生素、脂质等有机化合物，另外还有钾、镁、铜等无机营养元素。

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