第一中药材网（1zy.cn）搜集、整理了:本文《当归种子的收获、加工与贮藏》，包含各种中药材功效与作用，中药材常识，更多内容中药材价格请查看：中药材价格

 1、当归种子的收获。
 
育苗移栽的当归到10月中下旬植株枯黄时即可采收。选留无病虫害、生长良好的地块不挖。翌年早春拨除杂草，加强肥水管理。8月中旬种子由红色转为粉自色时即可分批采收。每亩可收获种子40-100千克。将采收来的果序扎成把放在屋檐下晾干，避免种子受潮和阳光长期曝晒，影响种子发芽率。
 
2、根的收获。
 
10月上旬植株叶片变黄，割去地上部分使阳光晒到地面促使根部成熟。10月下旬至11月上旬挖当归。采挖不宜过早或过迟，过早根肉营养物质积累不足，根条不充实。产量低，质量差;过迟气温下降营养物质分解消耗，产量降低，质量下降。采挖时小心挖起全根，抖去泥土。从地的一端尽量挖全，挖后结合犁地再捡1次漏挖的当归。
    
3、加工方法。
 
去掉病烂根和残留叶柄，置于通风的室内或屋檐下阴晾，待根部柔软后按规格大小扎成0.5-1千克的扁平把子，置于干燥通风的室内或特制的熏棚内。室内设高1.3.1.7米的木架，上铺竹条，将当归把子平放3层，再立放1层，厚30-50厘米;也可扎成小把装入长方形竹筐中，在
木架上放齐，便于翻动和操作。用湿树枝或湿草作燃料燃火生烟使当归上色，忌用明火。数天后，根表面呈金黄或褐色时换用煤火或柴火烘干，室内温度控制在3 5一7 0。经8一20天的熏烤后，当归干度达700%-80%即停火让其白干。当归加工既不宜阴干，阴干的当归质地轻泡、皮肉呈青色，也不宜晒干、用土炕焙或火烤，否则当归易枯硬，皮色变红无油润性，成品质量降低。每亩可产干当归100-150千克，丰产田可达400千克。
    
4、当归的商品标准。
 
当归以主根粗长、油润，外观呈黄棕色，断面呈黄白色，香气浓郁为优质品。根据国家医药管理局、卫生部制定的药材商品规格标准，商品当归分为全归、归头两个品别，9个等级。
 
(1)全归规格标准。
 
一等:干货。上部主根圆柱形，下部有多条支根，根梢不细于0.2厘米。表面棕黄或黄褐色，断面黄白或淡黄色，具油性，气芳香，味甘微苦。每千克40支以内，无抽苔根、杂质、虫蛀或霉变。
 
二等:干货。上部主根圆柱形，下部有多条支根，根梢不细于0.2厘米。表面棕黄或棕褐色，断面黄白或淡黄色，具油性，气芳香，味甘微苦。每千克70支以内，无抽苔根、杂质、虫蛀或霉变。
 
三等:干货。上部主根圆柱形，下部有多条支根，根梢不细于0.2厘米。表面棕黄或棕褐色，断而黄白或淡黄色，具油性，气芳香，味甘微苦。每千克110支以内，无抽苔根、杂质、虫蛀或霉变。
 
四等:干货。上部主根圆柱形，下部有多条支根，根梢不细于0.2厘米。表而棕黄或棕褐色，断面黄白或淡黄色，具油性，气芳香，味甘微
苦。每千克110支以上，无抽苔根、杂质、虫蛀或霉变。五等:(常行归)干货。凡不符合以上分等的小货，全归占30%腿渣占70%具油性，无抽苔根、杂质、虫蛀或霉变。
 
(2)归头规格标准。
 
一等:干货。纯主根，呈长圆形或拳状。表面棕黄或黄褐色，断面黄白或淡黄色，具油性，气芳香，味甘微苦。每千克40支以内，无枯干、杂质、虫蛀或霉变。
 
二等:干货。纯主根，呈长圆形或拳状。表面棕黄或黄褐色，断面黄白或淡黄色，具油性，气芳香，味甘微苦。每千克80支以内，无枯干、杂质、虫蛀或霉变。
 
三等:干货。纯主根，呈长圆形或拳状。表而棕黄或黄褐色，断而黄白或淡黄色，具油性，气芳香，味甘微苦。每千克120支以内，无枯干、杂质、虫蛀或霉变。四等:干货。纯主根，呈长圆形或拳状。表面棕黄或黄褐色，断面黄白或淡黄色，具油性，气芳香，味廿微苦。每千克160支以内，无枯干、杂质、虫蛀或霉变。
    
5、商品归的贮藏。
 
当归易遭虫蛀、发霉、泛油。成品末端易吸潮变软，可任意弯曲，表面有油状物溢出并散发出异味。因此当年收获的当归要贮于阴凉干燥处，温度在28℃以下，相对湿度700/o-75%成品的安全水分为13%15%为害的仓虫有细胫露尾甲、烟草甲、大固谷盗、裸蛛甲、印度谷螟等。贮藏室内可放置失水氯化钙、爆石灰去潮。贮藏期间定期检查，发现吸潮或轻度霉变、虫蛀，要及时晾晒或用60℃的温度烘干。有条件的可用密封抽氧充氨技术养护。

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