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硝酸酯类药的作用机制(硝酸酯类药物主要作用)硝酸的应用领域:
1、作为硝酸盐和硝酸酯的必需原料,硝酸被用来制取一系列硝酸盐类氮肥,如硝酸铵、硝酸钾等;也用来制取硝酸酯类或含硝基的炸药。
2、由于硝酸同时具有氧化性和酸性,硝酸也被用来精炼金属:即先把不纯的金属氧化成硝酸盐,排除杂质后再还原。硝酸能使铁钝化而不致继续被腐蚀。还可供制氮肥、王水、硝酸盐、硝化甘油、硝化纤维素、硝基苯、苦味酸等。
3、将甘油放和浓硝酸、浓硫酸中,会生成硝化甘油。这是一种无色或黄色的透明油状液体,是一种很不稳定的物质,受到撞击会发生分解,产生高温,同时生成大量气体。气体体积骤然膨胀,产生猛烈爆炸。所以硝化甘油是一种烈性炸药。
4、硝化炸药军事上用得比较多的是2,4,6-三硝基甲苯(TNT)。它是由甲苯与浓硝酸和浓硫酸反应制得的,是一种黄色片状物,具有爆炸威力大、药性稳定、吸湿性小等优点,常用做炮弹、手榴弹、地雷和鱼雷等的炸药,也可用于采矿等爆破作业。 有机合成原料,浓硝酸可将苯、蒽、萘和其他芳香族化合物硝化制取有机原料。如硝酸和硫酸的混酸(工业上常用由30%与苯反应,生成硝基苯,再加氢生成苯胺,它是合成染料、医药、农药的中间体。 制造草酸,以农作物废料如玉米蕊、甘蔗渣、谷壳、花生壳等为原料与硝酸反应,制取草酸,硝酸与丙烯或乙烯、乙二醇作用也可制取草酸。
硝酸的用途:
1、作为硝酸盐和硝酸酯的必需原料,硝酸被用来制取一系列硝酸盐类氮肥,如硝酸铵、硝酸钾等。
2、即先把不纯的金属氧化成硝酸盐,排除杂质后再还原。硝酸能使铁钝化而不致继续被腐蚀。还可供制氮肥、王水、硝酸盐、硝化甘油、硝化纤维素、硝基苯、苦味酸等.
3、将甘油放和浓硝酸、浓硫酸中,会生成硝化甘油。是一种很不稳定的物质,受到撞击会发生分解,产生高温,同时生成大量气体。产生猛烈爆炸,所以硝化甘油是一种烈性炸药。
4、由甲苯与浓硝酸和浓硫酸反应制得的,是一种黄色片状物,具有爆炸威力大、药性稳定、吸湿性小等优点,常用做炮弹、手榴弹、地雷和鱼雷等的炸药,也可用于采矿等爆破作业。
万爽力这种药物的化学名称是曲美他嗪,这种药物的主要药理作用就是扩张冠状动脉,这种药物是通过扩张冠状动脉来达到治疗冠心病的目的的,这种药物可以用于治疗冠心病不稳定性心绞痛和稳定性心绞痛。在临床上万爽力常常和抗血小板制剂,或者硝酸酯类药物联合服用,从而达到治疗冠心病的目的。
硝酸在我们的生活中很多时候都会用到,硝酸也有很多的分类,硝酸的用途也有很多。在我们的生产和生活中有着很大的作用。一些人对硝酸的用途不是很清楚,那么,硝酸有哪些的用途呢?下面我们一起来看一看!
一、硝酸是什么
硝酸是一种具有强氧化性、腐蚀性的强酸,属于一元无机强酸,是六大无机强酸之一,也是一种重要的化工原料,化学式为HNO?,其水溶液俗称硝镪水或氨氮水。在工业上可用于制化肥、农药、炸药、染料、盐类等;在有机化学中,浓硝酸与浓硫酸的混合液是重要的硝化试剂。
二、硝酸的作用
作为硝酸盐和硝酸酯的必需原料,硝酸被用来制取一系列硝酸盐类氮肥,如硝酸铵、硝酸钾等。由于硝酸同时具有氧化性和酸性,硝酸也被用来精炼金属:即先把不纯的金属氧化成硝酸盐,排除杂质后再还原。硝酸能使铁钝化而不致继续被腐蚀。还可供制氮肥、王水、硝酸盐、硝化甘油、硝化纤维素、硝基苯、苦味酸等。
三、化工原料怎么处理
物理处理是通过浓缩或相变化改变废旧化工原料的结构,使之成为便于运输、贮存、利用和处置的形态。物理处理方法包括压实、破碎、分选、增稠、吸附、萃取等。物理处理也往往作为回收废旧化工原料中有用物质的重要手段加以采用。
四、化工原料是什么
化工原料种类很多,用途很广。化学品在全世界有500~700万种之多,在市场上出售流通的已超过10万种,而且每年还有1000多种新的化学品问世,用于生产各类制剂的原料,是制剂中的有效成份,由化学合成、植物提取或着生物技术所制备的各种用来作为粉末、结晶、浸膏等。原料只有加工,才能成为可用。
五、无机化工原料是什么
无机化工是无机化学工业的简称,以天然资源和工业副产物为原料生产硫酸、硝酸 、盐酸、磷酸等无机酸、纯碱、烧碱、合成氨、化肥以及无机盐等化工产品的工业。包括硫酸工业、纯碱工业、氯碱工业、合成氨工业、化肥工业和无机盐工业。广义上也包括无机非金属材料和精细无机化学品如陶瓷、无机颜料等的生产。无机化工产品的主要原料是含硫、钠、磷、钾、钙等化学矿物和煤、石油、天然气以及空气、水等。
冠心病可以应用扩张冠状动脉,改善心肌供血的药物进行治疗。例如静脉点滴硝酸酯类药物,这具有选择性扩张冠状动脉的作用的。可以有效的减轻心肌缺血的症状。同时也可以扩张外周血管,降低心脏的负荷,这都有利于明显的改善缺血的症状的。
这个药物属于中成药类的注射剂,有扩张小血管和冠脉,改善心肌供血和微循环的作用,还有些抑制血小板聚集的作用,临床上用于冠心病,以及缺血性脑卒中类的疾病,不过,如果患者是冠心病的前提下,那么需要在使用上述药物的基础上,在配合些西药进行治疗,主要是降脂,抑制血小板聚集和硝酸酯类的药物治疗。
硝酸纤维素酯是用途最广的纤维素酯类之一,硝酸纤维素酯的工业生产较纤维素的其他酯类要早。
1832年就利用浓硝酸处理棉花、木材纸张等制得纤维素硝酸酯;在1845年就已采用含硝酸和硫酸的硝化混合物处理纤维素;从1869年起硝酸纤维素酯被应用在塑料(赛璐珞)生产中;从1886年开始就制造无烟火药;在1884-1890年,最早的制造人造丝的方法出现后,硝酸纤维素酯就改用作原料。
硝酸酯具有扩张血管的作用,抑制血小板聚集和粘附,具有抗血栓形成的作用。有利于冠状动脉粥样硬化所引起的心绞痛的治疗。
临床常见的药物有硝酸甘油、硝酸异山梨酯、单硝酸异山梨酯、戊四硝酯、长效硝酸甘油、四硝季戊醇、三硝酸甘油酯、双硝酸异山梨酯等。单硝酸酯类药物药性最低,可作为首选。此类药物作用相似,只是显效快慢和维持时间有所不同。
扩展资料:
适用范围
硝酸钠作用(硝酸钠的特性)1、氯化钠,是一种无机盐,化学式为:NaCl。无色立方结晶或白色结晶。溶于水、甘油,微溶于乙醇、液氨。不溶于浓盐酸。在空气中微有潮解性。用于制造纯碱和烧碱及其他化工产品,矿石冶炼。食品工业和渔业用于盐腌,还可用作调味料的原料和精制食盐。溶液为无色溶液。
2、硫酸钠,无机化合物,十水合硫酸钠又名芒硝,白色、无臭、有苦味的结晶或粉末, 有吸湿性。无水硫酸钠化学式为Na2SO4,十水硫酸钠化学式为Na2SO4·10H2O。此外还有七水硫酸钠。外形为无色、透明、大的结晶或颗粒性小结晶。主要用于制水玻璃、玻璃、瓷釉、纸浆、致冷混合剂、洗涤剂、干燥剂、染料稀释剂、分析化学试剂、医药品等。溶液为无色溶液。
3、碳酸氢钠,俗称“小苏打”、“苏打粉”、“重曹”,白色细小晶体,在水中的溶解度小于碳酸钠。固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水,270℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐,溶于水时呈现弱碱性。常利用此特性作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠,使用过多会使成品有碱味。
4、硝酸钠,熔点为306.8℃,密度为2.257克/立方厘米(20℃时),为无色透明或白微带黄色菱形晶体。其味苦咸,易溶于水和液氨,微溶于甘油和乙醇中,易潮解,特别在含有极少量氯化钠杂质时,硝酸钠潮解性就大为增加。当溶解于水时其溶液温度降低,溶液呈中性。在加热时,硝酸钠易成分解成亚硝酸钠和氧气。硝酸钠可助燃,须存储在阴凉通风的地方。有氧化性,与有机物摩擦或撞击能引起燃烧或爆炸。有毒
硝酸钠在水的作用下能够电离出自由移动的钠离子和硝酸根离子。1个钠离子带1个单位正电荷,1个硝酸根离子带1个单位负电荷,硝酸钠电离的方程式为:NaNO3═Na++NO3-。
硝酸钠不会与水反应。硝酸钠易溶于水,为无色透明或白微带黄色菱形晶体。其味苦咸,易溶于水和液氨,微溶于甘油和乙醇中,易潮解,特别在含有极少量氯化钠杂质时,硝酸钠潮解性就大为增加。
一、硝酸钠熔点306.8℃,化学式:NaNO3,分子量:84.99
二、物理性质萊垍頭條
沸点:380℃(分解)
密度:2.26g/cm3垍頭條萊
外观:白色至黄色结晶性粉末頭條萊垍
溶解性:易溶于水、甘油、液氨,微溶于乙醇,不溶于丙酮萊垍頭條
三、加热至380℃时分解。极易溶于水、液氨,能溶于甲醇和乙醇,极微溶于丙酮,微溶于甘油。溶于水时吸热,溶液变冷,水溶液为中性。由工业生产用碱溶液吸收氮氧化物,然后蒸发、结晶而得。用于制硝酸、亚硝酸钠,作玻璃、火柴、搪瓷或陶瓷工业中的配料,肥料,制硫酸工业中的催化剂等萊垍頭條
铝和硝酸钠反应方程式:
10Al+6NaNO3+6H2O==4Al(OH)3+3N2↑+6NaAlO2
铝,银白色轻金属。有延展性。商品常制成棒状、片状、箔状、粉状、带状和丝状。在潮湿空气中能形成一层防止金属腐蚀的氧化膜。铝粉在空气中加热能猛烈燃烧,并发出眩目的白色火焰。易溶于稀硫酸、硝酸、盐酸、氢氧化钠和氢氧化钾溶液,难溶于水。相对密度2.70。熔点660℃。沸点2327℃。铝元素在地壳中的含量仅次于氧和硅,居第三位,是地壳中含量最丰富的金属元素。航空、建筑、汽车三大重要工业的发展,要求材料特性具有铝及其合金的独特性质,这就大大有利于这种新金属铝的生产和应用。 应用极为广泛。
硝酸钠,熔点为306.8℃,密度为2.257克/立方厘米(20℃时),为无色透明或白微带黄色菱形晶体。其味苦咸,易溶于水和液氨,微溶于甘油和乙醇中,易潮解,特别在含有极少量氯化钠杂质时,硝酸钠潮解性就大为增加。当溶解于水时其溶液温度降低,溶液呈中性。在加热时,硝酸钠易分解成亚硝酸钠和氧气。硝酸钠可助燃,须存储在阴凉通风的地方。有氧化性,与有机物摩擦或撞击能引起燃烧或爆炸。
没有反应。氧化还原反应有一个基本特点那就是氧化物中的氧化剂必然强于生成物中的氧化剂假如是在酸性条件下,这个反应是不会发生的。
双氧水容易分解成水和氧气,亚硝酸钠暴露于空气中会与氧气反应生成硝酸钠。若加热到320℃以上则分解,生成氧气、氧化氮和氧化钠,有还原性。遇强氧化剂也能被氧化,易化学反应。
硝酸钾
可以去化工店,或者卖化肥处购买。
如果药用,到药店买。
火硝
本品为硝酸盐类钠钾石族矿物钾硝石。又叫消石。化学分子式KNO3或NaNO3,主含硝酸钾(KNO3)。
【性状】 本品天然品为皮壳状、束丝状、针状及毛发状的集合体。人工制成者呈假立方系之柱状结晶,与文石的柱状结晶颇相似。浅灰色、白色或无色。条纹白色,微透明,玻璃光泽,性脆。无臭,味苦且凉。
【鉴别】 本品水溶液呈钾盐及硝酸盐的鉴别反应。
【性味】 咸,温;有小毒。
【功能与主治】 杀虫,消石,破痞瘤。用于石淋,石痞瘤,虫病,不消化症。
在农村的猪圈、厕所等附近的泥土中,常常含有大量的有机物。这些有机物腐败以后,再经过硝化细菌的作用,就生成硝酸。硝酸进一步与土壤中的砷、钙、镁作用,生成硝酸钾及其钙镁硝酸盐,这就是火硝。各种火硝中含硝酸钾量不一,一般含百分之几。在猪圈、厕所的土墙上析出蓬松白色的霉状物中,硝酸钾含量较高,有时高达75%。除了硝酸盐以外,火硝中其它可溶性盐主要是氯化钠。
是吸热。
硝酸钠溶于水,因为硝酸钠酸性条件也是溶于水中,所以溶解的也是比较快的。硝酸钠是一种无机物,化学式为NaNO3,分子量84.99,吸湿性无色透明三角系晶体。
硝酸钠溶于水时吸热,溶液变冷,水溶液为中性。由工业生产用碱溶液吸收氮氧化物,然后蒸发、结晶而得。用于制硝酸、亚硝酸钠,作玻璃、火柴、搪瓷或陶瓷工业中的配料,肥料,制硫酸工业中的催化剂等。
氨态氮更容易烧根。
硝态氮指的是氮素的存在形式,而硫酸钾指的是钾素的原料来源。具体如下:
硝态氮肥形态是硝酸根(NO3-)。如硝酸钠、硝酸钾、硝酸钙。
其特点如下:
1、易溶于水,溶解度大,为速效氮肥。
2、吸湿性强,易结块,吸水后呈液态,造成使用上的困难。
3、受热易分解放出氧气,是体积聚增,易燃易爆,运输不安全。
4、不易被土壤胶体吸附。
铵态氮肥的形态是氨(NH3)或铵离子(NH4+)。例如液态氨、氨水、硫酸铵、氯化铵、碳酸氢铵等。
1、易溶于水,肥效快,作物直接吸收。
2、容易吸收,不易在土壤中流失。
3、在碱性土壤中容易挥发。
4、在通气好的土壤中可以转化成硝态氮,易造成氮的淋失和流失。
铵态氮在大棚蔬菜里是禁止使用的,铵态氮挥发时会对作物造成伤害的,硝态氮则不会。
比如,不同配方的水溶肥由于使用时期不同,采用的硝态氮和脲态氮的比例也是不同的。
硫酸钾现在在水溶肥原料中使用很少,只有一些低价位的产品在使用,高端的水溶肥基本采用的是硝酸钾和磷酸二氢钾,像菲尔特水溶肥采用的是复分解法生产的磷酸二氢钾,绝对不含氯离子。
硝酸钠的作用(食品亚硝酸钠的作用)根据GB2760的规定,硝酸钠作为食品添加剂,可以作为护色剂、防腐剂添加到食品中;以下是允许添加的食品及添加量。
食品分类号食品名称最大使用量/(g/kg) 备注
08.02.02 腌腊肉制品类(如咸肉、腊肉、板
鸭、中式火腿、腊肠) 0.5 以亚硝酸钠(钾)计,残留量≤
30mg/kg
08.03.01 酱卤肉制品类0.5 以亚硝酸钠(钾)计,残留量≤
30mg/kg
08.03.02 熏、烧、烤肉类0.5 以亚硝酸钠(钾)计,残留量≤
30mg/kg
08.03.03 油炸肉类0.5 以亚硝酸钠(钾)计,残留量≤
30mg/kg
08.03.04 西式火腿(熏烤、烟熏、蒸煮火
腿)类0.5 以亚硝酸钠(钾)计,残留量≤
30mg/kg
08.03.05 肉灌肠类0.5 以亚硝酸钠(钾)计,残留量≤
30mg/kg
08.03.06 发酵肉制品类0.5 以亚硝酸钠(钾)计,残留量≤
30mg/kg
在肉类制品加工中用作发色剂、防微生物剂,防腐剂。
虽然由于亚硝酸盐在食品加工及消化过程中能转化为亚硝胺——一种有较强致癌性与毒性的物质,不过由于目前为止还没有找到更好的替代品,而世界各国都对其使用量有严格的限制作用,所以在平时食用加工的肉类制品时,不用过分担心食品安全问题
现在使用亚硝盐主要是用他的防腐功能。
作为防腐剂,亚硝盐的优点如下:
1.成本低,
2.添加后不会增加其它味道,如双乙酸钠、柠檬酸等会有酸味,
3.稳定。
但他的缺点也是最可怕的--致癌,现在市场上暂时还没有能完全替代他的产品,在有些高档产品里会减少或去掉他,而使用中高端的防腐剂。
卤菜里,一斤肉放10mg亚硝酸盐。亚硝酸盐按gb1907国标生产作为食品添加剂,按gb2760规定量添加,卤菜中最大使用量是0.15克每千克,卤菜中亚硝酸钠残留量在罐头中不得超过0.05克每千克,肉制品不得超过0.03克每千克。
按照每100重量份生肉中的添加量,由独立包装的抑菌剂0.18-0.25重量份,着色剂1.6-2.3重量份,抗氧化剂0.01-0.02重量份,保水保嫩助剂0.4-0.5重量份,抗氧化助剂0.06-0.11重量份,蔗糖脂肪酸酯0.08-0.14重量份组成。
强调一下:请从正规渠道购买食用盐! 这个还真是不多见,常量还是看观察: 亚硝酸钠发黄 用水溶解吸热 微量家里没法测,送当地检测机构,亚硝酸盐检测费用应该不高。 如果浓度很高,可以试试花青素水溶液(浸泡黑枸杞,紫薯的水),在酸性条件下是红色(PH<7),亚硝酸钠溶液ph约为9,碱性。食盐氯化钠中性。所以就不挺溶解看花青素溶液是否变色。但是! 这个只能作为兴趣玩玩,请不要作为判定依据。怀疑有问题,请勿入口,要么送检,要么扔掉! 最重要的是从正规渠道购买食用盐,如果都家里能自测,食药局每年大批量抽检还有何意义。
肉制品的色泽是影响其品质的重要指标之一,直接影响其可接受性。护色剂,亦称发色剂、呈色剂,是指能与肉中呈色物质作用,使之在食品加工、保藏等过程中不致分散、破坏,呈现良好的色泽。
原料肉中的红色是由肌红蛋白(Mb)和血红蛋白(Hb)共同呈现的一种感官性状,其中是肌红蛋白是肉类呈色的主要物质。
肌红蛋白是一种复杂的蛋白,由一条多肽链和一个亚铁血红蛋白辅基组成。血红蛋白分子是一个具有卟啉结构的小分子。在卟啉分子中心,由卟啉中四个吡咯环上的氮原子与一个亚铁离子配位结合,肽链中第8位的一个组氨酸残基中的吲哚侧链上的氮原子从卟啉分子平面的上方与亚铁离子配位结合,有一个水分子从卟啉环下方与亚铁离子配位结合。如果肌红蛋白被氧化,Fe2+氧化成Fe3+,则肉变成褐色。
作用机理
硝酸盐在亚硝酸菌作用下,还原成亚硝酸盐,亚硝酸酸盐在一定的酸性条件下,生产亚硝酸。宰后成熟的肉因含乳酸而呈酸性环境,故反应生成亚硝酸。主要反应式如下:
NaNO2+CH3CHOHCOOH?HNO2+CH3CHOHCOONa(1)
亚硝酸很不稳定,即使在常温下也可分解产生一氧化氮(NO):
3HNO2?H++NO3-+2NO+H2O (2)
此时分解产生的一氧化氮(NO)会很快与肌红蛋白反应生成鲜艳的、亮红色的亚硝基肌红蛋白(MbNO),其反应式如下:
Mb+NO?MbNO (3)
亚硝基肌红蛋白遇热后,放出巯基(-SH)变成了鲜红色的亚硝基血色原。
由反应式(2)可知亚硝酸分解成NO,也生成少量的硝酸,而且NO在空气中也可以被氧化成二氧化氮(NO2),进而与水反应生成硝酸。其反应式如下:
2NO+O2=2NO2(4)
2NO2+H2O→HNO3+HNO2 (5)
亚硝酸和硝酸产生的NO,可以取代水分子的位置,生成稳定的亚硝基肌红蛋白(3),呈现熟肉色,不易褐变,使肉长期保持鲜艳色泽。亚硝酸生成的NO遇到空气被氧化成NO2(4),NO2遇水则生成硝酸(5),硝酸能使部分肌红蛋白和血红蛋白氧化成高铁肌红蛋白和高铁血红蛋白。因此,在肉制品加工中,使用硝酸盐和亚硝酸盐的同时加入护色剂如D-异抗坏血酸及其钠盐,常能增强护色效果。
肉制品中常见的护色剂
(一)硝酸盐
硝酸钠(CNS号 09.001;INS号 251):
国家标准:《GB 1886.5-2015 食品安全国家标准 食品添加剂 硝酸钠》,分子式为NaNO3,分子量为84.99,白色,或稍带淡灰色、淡黄色的细小晶体。
如果我还没记错的话,亚硝酸钠是防腐的啊~类似的亚硝酸盐都一般可以防腐,葡萄糖不知道可以当做防腐剂使用啊,只是糖而已吧~
亚硝酸钠与碘化钾反映的化学方程式:
2KI+2NaNO2+2H2SO4=2NO↑+I2+2H2O+Na2SO4+K2SO4
亚硝酸盐与碘化钾作用能析出游离碘,在反应中析出的NO在滴定时受空气氧化而生成亚硝酸。
亚硝酸盐同时具有氧化性和还原性,在酸性条件下具有较强的氧化性,遇到强还原性的碘离子,故碘化钾与稀硫酸和亚硝酸钠能发生氧化还原反应,生成碘和一氧化氮。
溶液变成黄色浑浊并逐渐变为棕黑色是碘的颜色。
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